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    410 results

      Newsletter 2 del Grupo Operativo Tuber Label, información generada por el proyecto innovador de la trufa negra

      Document

      01-01-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
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      Guía para el fomento del consumo de la trufa negra, GO Tuber Label

      Document

      01-07-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
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      Aproximación al mercado español de la trufa negra en España y su perfil de consumidor

      Document

      01-07-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • mercado español
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      • trufa negra
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      • perfil consumidor
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      Manual de calidades de la trufa negra, GO Tuber Label

      Document

      01-07-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
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      • Tuber melanosporum
      • daños insectos
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      • segunda categoría
      • criterios calidad trufa conserva
      • daños maduración
      • primera categoría
      • normativa francesa
      • criterios calidad trufa fresca

      Presentación de GO Tuber Label como caso práctico de éxito sobre la competitividad del sector de la trufa negra en los mercados y la participación de los actores en la cadena de valor

      Slideshow/Presentation

      30-10-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • José Miguel Altelarrea Martín
      • food tech
      • forestry
      • black trufflex
      • consumers
      • digitalisation
      • value chain
      • label
      • quality

    Relevant projects

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    • GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".

    • Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sust

      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sustainability of public procurement in Madrid, Valenci

    • ECOPIONET: Innovation and Bioeconomy in Rural Environment

      ECOPIONET: Innovation and Bioeconomy in Rural Environment

      Newsletter 1 del GO Tuber Label, principales noticias

      Document

      25-04-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
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      • trufa negra

      Informe de resultados sobre los mercados piloto de proximidad: Lonja de trufa negra de Abejar (Soria)

      Document

      01-07-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
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      • audiencia
      • cadenas cortas

      Catálogo de empresas proveedoras de trufiturismo, GO Tuber Label

      Document

      12-05-2024

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
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      • periodo oferta

      Panel informativo sobre las especies de trufas en la cocina

      Image

      03-03-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
      • calidad gastronómica
      • valor
      • trufa de marzo
      • producción
      • época
      • trufa negra
      • color
      • sabor
      • Tuber magnatum pico
      • olor
      • Tuber borchii
      • trufa blanca

      Análisis de percepciones entre los actores del sector de la trufa respecto a las posibles certificaciones de ecológico, gestión forestal sostenible PEFC y trazabilidad con la cadena de custodia

      Document

      24-05-2023

      GO Tuber Label "for the development of tools to promote the local market for black truffles".
      • CESEFOR
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      • trufa negra
      • trazabilidad
      • comercializadores
      • truficultores
      • percepciones
      • Tuber melanosporum
      • certificación en ecológico
      • valor añadido
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      • organic
      • cadena de custodia
      • cadena valor
      • label
      • certificación PEFC
      • análisis
      • Gestión Forestal Sostenible
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