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14-05-2020
En la actualidad, los agentes implicados en el sector del olivar están realizando un gran esfuerzo para la tecnificación del mismo. Al tratarse de un sector típicamente tradicional, los primeros esfuerzos implementados han ido encaminados a la mejora tecnológica de los procesos productivos, mediante el uso de tecnologías de automatización de última generación. La gran calidad de los aceites de oliva virgen extra y el alto valor añadido conseguido con esta tecnificación han de llevar consigo una profesionalización a lo largo de toda la cadena de valor. Sin embargo, esta es aún escasa lo cual condiciona su desarrollo, frenándolo y recortando su dinamismo. Provocando una baja orientación al mercado y una débil gestión empresarial, que se materializa en una ineficiente gestión comercial y una debilidad organizativa en las actividades de suministro de inputs. El entorno productivo del sector del olivar presenta una serie de oportunidades de mejora de la competitividad que podrían ser aprovechadas con las capacidades y conocimientos adecuados. La transferencia de tecnología de otros sectores más maduros y la implementación de nuevos enfoques de gestión y manejo de recursos permitirán la adaptación de un entorno productivo tradicional, dónde las actuaciones se llevan a cabo en base a la experiencia y costumbres de la zona, hacia un entorno productivo más tecnificado y controlado, donde se consiga un mayor control de tareas y tiempos y se pueda conseguir una optimización de recursos.
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03-05-2024
The document presents the farm under study, along with the actions undertaken. An initial assessment is provided, followed by a detailed tracking of the implemented actions (soil management, monitoring of dairy production indicators, production costs), concluding with a final report.
EU-FarmBook includes resources such as market research, policy documents and digital tools to help farmers and entrepreneurs make informed decisions about their agricultural activities.
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16-05-2016
The goal is to provide the animals with quality grass at all times in sufficient quantity and to optimize the production conditions of the pasture. Dividing the plot area will help limit the amount of grass offered to the animals' needs and reduce waste.