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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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Europaflagge

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Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

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    65 Ergebnisse

      Einsatz von Panel- und Verbrauchertests in der Beerenzüchtung – Projekt „BreedingValue“

      Dokument
      30. Juni 2025
      -
      Pre-breeding strategies for obtaining new resilient and added value berries
      Stefano Predieri
      • Beerenzüchtung
      • Sensorische Analyse
      • Verbrauchertests
      • Expertengremium
      • Sinnes-Toolkit
      • Geschmacksprofilierung
      • Aromabewertung
      • Texturbeurteilung
      • H2020 Zuchtwert
      • Sinneslexikon

      Produktdiversifizierung Panel-Test Erstes regionales Labor

      Dokument
      11. Feb. 2023
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • Diversifizierung
      • Sensorische Analyse
      • resiliente Getreidearten
      • Anpassung an den Klimawandel
      • Akzeptanz bei den Verbrauchern
      • Artenvielfalt

      Regionale Verkostungsworkshops zur Produktdiversifizierung: sensorische Analyse

      Dokument
      01. Feb. 2025
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi+ 1
      • Sensorische Analyse
      • Diversifizierung
      • resiliente Getreidearten
      • Anpassung an den Klimawandel
      • Akzeptanz bei den Verbrauchern
      • Artenvielfalt

      Gesundheitsinnovationen bei Patty-Produkten. Die Rolle der Lebensmittelneophobie bei der tatsächlichen Zahlungsbereitschaft, Kaufabsicht und hedonischen Bewertung der Verbraucher

      Dokument
      23. Jan. 2019
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar
      • Lebensmittelinnovationen
      • hedonische Bewertung
      • nicht-hypothetisches diskretes Wahltversuch
      • Neophobie gegenüber Lebensmitteln
      • Patty
      • unberührtes Schwein

      Produktdiversifizierung: Sensorische Analyse mittels Panel-Test bei steingemahlenem Mehl

      Dokument
      02. Jan. 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • Sensorische Analyse
      • Akzeptanz bei den Verbrauchern
      • resiliente Getreidearten
      • Anpassung an den Klimawandel
      • Lebensmittelinnovation
      • Panel-Test
      • Steinmehl
      • Macri
      • Gabriele Cini
      • Blüte

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      Verbraucherbewertung von Normande-Rindfleisch

      Diashow/Präsentation
      17. Jan. 2023
      -
      VALNOR - an innovative approach for a better valuation of Norman cow meat
      Marie Drouet, Faustine Noël
      • VALNOR-Projekt
      • Rindfleisch aus der Normandie
      • Sensorische Untersuchungen
      • Fleisch
      • Kundenbewertung
      • Verbrauch

      Technisches Datenblatt „Produktdiversifizierung: Sensorische Analyse mittels Panel-Test“

      Dokument
      01. Feb. 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • resiliente Getreidearten
      • Akzeptanz bei den Verbrauchern
      • gesamte Population
      • Anpassung an den Klimawandel
      • traditionelle Rezepte
      • Urgetreide
      • Lebensmittelinnovation
      • sensorische Bewertung
      • Mehlvielfalt
      • Produktentwicklung

      Abschlussbericht über Trüffelverkostungen in Kastilien und León

      Dokument
      23. Dez. 2024
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      CESEFOR
      • Paneele
      • Halte Ausschau nach Trüffeln
      • schwarzer Trüffel
      • Tuber melanosporum
      • organoleptisches Profil
      • Aromaprofil
      • Dreieck-Geschmacks-Test
      • Show-Cooking
      • Küche
      • Gastronomie
      • Demonstration
      • Messe
      • Identifizierungsworkshop

      Verbraucher von Nahrungsergänzungsmitteln: Gruppen und Trends

      Dokument
      31. Dez. 2023
      -
      COMPLEX SYSTEM FOR VALORIZATION OF BEEKEEP BY-PRODUCTS FOR OBTAINING BIOACTIVE POWDER - BIOPOWDER
      Cromatec Plus SRL
      • Nahrungsergänzungsmittel
      • Verbraucher
      • altersbedingte Gesundheit
      • Wachstum und Entwicklung
      • sportliche Leistung
      • Leistungssportler
      • Fachleute
      • Nahrungsergänzungsmittel
      • Industrieländer
      • bioaktives Pulver

      XERIGOT: Von Molke zu Innovationen im Bereich der funktionellen Lebensmittel

      Dokument
      09. Jan. 2022
      -
      WHEY - from waste to a food supplement
      IRTA
      • Molke
      • Molke
      • fermentiertes Getränk
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