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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    139 Resultados

      Avaliação dos consumidores sobre a carne de vaca Normande

      slideshow/apresentação
      17 de jan. de 2023
      -
      VALNOR - an innovative approach for a better valuation of Norman cow meat
      Marie Drouet, Faustine Noël
      • Projeto VALNOR
      • Carne de vaca da Normandia
      • inquéritos sensoriais
      • carne
      • Avaliação dos consumidores
      • consumo

      A sidra: de uma lógica centrada na oferta para uma abordagem de marketing centrada na procura

      documento
      02 de jan. de 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Didier A., Symoneaux R., Schlich P., Sybiril S., Droger D., Baudin R., Gilles Y. 5 , Sanoner P., Lequéré J.M., Simon J.P., Raimbaud F.J., Dechatre J.C., Lepage A., Simard V., Desvignes M., Legendre P.
      • cidra
      • características organolépticas
      • mapeamento das preferências dos consumidores
      • perfil sensorial

      Inovação na área da saúde em produtos à base de carne. O papel da neofobia alimentar na disposição não hipotética para pagar, na intenção de compra e na avaliação hedónica dos consumidores

      documento
      23 de jan. de 2019
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar
      • inovações alimentares
      • avaliação hedónica
      • experiência de escolha discreta não hipotética
      • neofobia alimentar
      • hambúrguer
      • porco não abatido

      Aplicação de testes com painéis e consumidores no melhoramento genético de bagas – Projeto BreedingValue

      documento
      30 de jun. de 2025
      -
      Pre-breeding strategies for obtaining new resilient and added value berries
      Stefano Predieri
      • melhoramento genético de frutos silvestres
      • análise sensorial
      • testes com consumidores
      • painel de especialistas
      • conjunto de ferramentas sensoriais
      • análise do perfil de sabor
      • avaliação do aroma
      • avaliação da textura
      • H2020 BreedingValue
      • léxico sensorial

      Novos produtos lácteos de elevado valor nutricional com embalagens inovadoras

      documento
      31 de dez. de 2020
      -
      Dairy cow farming in Parmigiano Reggiano cheese area: innovation and tradition for a sustainable farming and for high-quality products
      Lattemilia
      • produção leiteira
      • Parmigiano Reggiano
      • valor nutricional
      • análise de mercado
      • avaliação sensorial
      • testes com consumidores
      • embalagens inovadoras
      • práticas sustentáveis
      • EIP-AGRI
      • EU-FarmBook

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Diversificação de produtos: análise sensorial e teste em painel de farinhas moídas em moinho de pedra

      documento
      02 de jan. de 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • análise sensorial
      • aceitação por parte dos consumidores
      • cereais resistentes
      • adaptação às alterações climáticas
      • inovação alimentar
      • teste de painel
      • farinha moída em moinho de pedra
      • Macri
      • Gabriele Cini
      • Floração

      Redução do uso de pesticidas nos vinhedos franceses: desafios económicos e ambientais

      documento
      30 de jan. de 2007
      -
      Innovations agronomiques
      Louis-Georges Soler
      • viticultura
      • utilização de pesticidas
      • produção de vinho
      • impacto ambiental
      • disposição do consumidor para pagar
      • vinho com rótulo ecológico
      • estratégias fitossanitárias
      • modelo bioeconómico
      • Projeto ANR-ADD
      • agricultura sustentável

      Roteiro de replicabilidade: Quinta Grondig, Lasko, Bélgica

      documento
      07 de nov. de 2023
      -
      Connecting COnsumers and producers to REbalance farmers’ position through AmbassaDOrs trainings
      Rani Van Gompel+ 1
      • agricultor
      • comida local
      • cadeia de abastecimento alimentar curta
      • plano de ação
      • replicabilidade
      • produtos locais
      • Agricultura Sustentável Certificada
      • financiamento público
      • agricultura apoiada pela comunidade
      • princípios agroecológicos
      • COREAD
      • Experimente Lasko
      • Empresa para consumidor
      • Entre empresas
      • Espaçoso
      • Quinta Grondig, onde se pode colher a própria fruta

      Otimização da estratégia de marketing para as maçãs «Bonita» na Eslovénia

      documento
      31 de dez. de 2022
      -
      BONITA, new resistant club apple variety in Slovenia - from production to marketing
      Univerza v Ljubljani
      • Belas maçãs
      • Eslovénia
      • estratégia de marketing
      • preferências dos consumidores
      • estudo de mercado
      • posicionamento do produto
      • design de embalagens
      • análise da concorrência
      • consumidor-alvo
      • União Europeia

      NUTR2CYCLE: Agricultura eficiente em carbono e nutrientes na Europa

      documento
      30 de set. de 2023
      -
      Transition towards a more carbon and nutrient efficient agriculture in Europe
      Fundacion Cartif
      • tratamento de resíduos agrícolas
      • sustentabilidade da cadeia alimentar
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