Sobre o projeto

São propostas atividades de investigação e desenvolvimento em benefício das cadeias sustentáveis da carne de suíno, com base nas raças suínas locais europeias e nos respetivos sistemas de produção. O programa de trabalho foi concebido para dar resposta às exigências dos consumidores em termos de qualidade e salubridade dos produtos à base de carne de suíno, com características regionais...