Efeito da produção biológica em comparação com a convencional no desempenho dos suínos da raça Krškopolje

O desempenho dos suínos da raça Krškopolje em sistemas de produção convencionais e biológicos foi avaliado no âmbito do projeto TREASURE. Trinta e seis suínos de engorda (~70 kg) foram distribuídos por três grupos: biológico (ECO), convencional (CON) e convencional com suplementação de alfafa (CON+L). Os grupos CON e CON+L foram alojados em instalações fechadas; o grupo ECO teve acesso ao exterior. As rações eram à base de cevada: biológica (12,4 MJ EM, 12,9% PC, 0,7% de lisina) para o ECO, convencional (12,7 MJ EM, 13,6% PC, 1,2% de lisina) para o CON e o CON+L, sendo que o CON+L recebeu uma ração 10% menor. O grupo ECO recebeu feno de alfafa; o grupo CON+L recebeu pellets de alfafa. Após 113 dias, o grupo CON+L apresentou um GMA 11% inferior ao do grupo CON (P=0,048), enquanto o grupo ECO apresentou menor variação de peso corporal. O ganho de gordura dorsal foi de 0,28 mm/dia (CON+L), 0,32 mm/dia (CON) e 0,36 mm/dia (ECO) (P=0,083). O FCR foi semelhante em CON e CON+L (4,90 vs. 4,91 kg de ração/kg de ganho).