EU-Farmbook
  • Projekty
  • Asystent
  • O nas
  • Pomoc
LogowanieRejestracja
EU-Farmbook

EU-FarmBook to zbiór sprawdzonych praktyk dla rolników i leśników. Wszystkie materiały pochodzą z projektów badawczych programów Horyzont. Dowiedz się więcej o tym projekcie na naszej stronie internetowej.

O nas

  • O platformie EU-FarmBook
  • Dodaj materiał
  • Współtwórcy wspierają
  • Pomoc
  • Skontaktuj się z nami

Śledź nas

  • LinkedIn
  • YouTube
Flaga europejska

Finansowane przez Unię Europejską

Finansowane przez Unię Europejską. Wyrażone poglądy i opinie są jednak wyłącznie poglądami autora (autorów) i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy Unii Europejskiej lub Komisji Europejskiej. Unia Europejska ani Komisja Europejska nie ponoszą za nie odpowiedzialności.

© 2026 EU-FarmBook. Wszelkie prawa zastrzeżone.

  • Polityka prywatności
  • Informacja prawna
  • Pliki cookie
Flaga europejska

    Filtry

    82 wyniki

      Mączka słonecznikowa o wysokiej zawartości białka zastępuje mączkę sojową w paszach dla cieląt

      dokument
      31 gru 2023
      -
      Exploring the possibilities of using high protein sunflower meal and developing a new feed product as an alternative to expensive protein sources in d
      Eliyana Koleva
      • Mączka słonecznikowa o wysokiej zawartości białka
      • pasze uzupełniające
      • łydki
      • zamiennik białka
      • jakość mięsa
      • tłuszcz domięśniowy
      • zdolność zatrzymywania wody
      • struktura białka
      • obróbka cieplna
      • miękkość mięsa

      Wartość odżywcza i właściwości sensoryczne produktów mlecznych i mięsnych pochodzących od zwierząt wypasanych na pastwiskach

      dokument
      30 gru 2018
      -
      Guide pâturage : 100 fiches pour répondre à vos questions
      Sophie Prache (INRAE)+ 2
      • jakość trawy
      • białko
      • skład diety
      • data cięcia
      • omega-3
      • Kwas linolowy sprzężony
      • witamina A
      • B2
      • B9
      • karoten
      • różnorodność pastwisk
      • warzywa
      • niepożądany posmak jagnięciny
      • pudełka
      • miękkość mięsa
      • tłuszcz mleczny
      • Skórka sera

      Raport z badań nad wpływem leczenia na jakość mięsa trzody chlewnej

      dokument
      31 gru 2024
      -
      ThermoEye
      Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego zs. w Bratoszewicach+ 2
      • dobrostan
      • trzoda chlewna
      • analiza temperatury
      • wzrost wieku
      • jakość mięsa
      • przechowywanie mięsa
      • pH mięsa
      • zawartość białka
      • strata soku
      • temperatura przechowywania

      Optymalizacja tuczu trzody chlewnej w Katalonii: pasza i jakość mięsa

      dokument
      09 sty 2017
      -
      Optimization of fattening pigs: feeding and product quality
      Josep Maria Monfort Bolívar
      • wieprzowy
      • tuczenie
      • optymalizacja
      • jakość
      • mięso
      • żywienie
      • wzrost
      • wieprzowy
      • domięśniowe
      • próbki

      Profil aromatyczny oraz właściwości fizykochemiczne i sensoryczne kiełbas fermentowanych na sucho, wytwarzanych bez użycia azotynów z wieprzowiny pochodzącej ze świń rasy Krškopolje hodowanych w systemie ekologicznym i konwencjonalnym

      dokument
      29 sty 2019
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar
      • świnia
      • ekologiczny
      • zwierzę
      • jedzenie
      • mięso

    Odpowiednie projekty

    Znaleźliśmy kilka projektów, które mogą być dla Ciebie odpowiednie na podstawie Twojego zapytania.

      Cooking temperature effects on meat protein digestion kinetics

      dokument
      01 lis 2023
      -
      Innovations agronomiques
      Santé-Lhoutellier V. , Astruc T. , Daudin J.D. , Kondjoyan A. , Scislowski V. , Gaudichon C., Rémond D.
      • protein digestion
      • cooking temperature
      • in vitro digestion model
      • in vivo digestion
      • pork muscle
      • protein denaturation
      • amino acid absorption
      • elderly nutrition
      • PRONUTRIAL project
      • ANR funding

      Hodowla jagniąt pod kątem wysokiej jakości mięsa: wpływ technologii hodowli na wydajność ubojową i mięsność

      dokument
      31 gru 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • hodowla owiec
      • hodowla kóz
      • jakość mięsa
      • wydajność z tuszy
      • wczesne odstawienie od piersi
      • krzyżowanie
      • współczynnik wykorzystania paszy
      • mięśniowy tłuszcz
      • stosunek n-6 do n-3
      • produkcja ekologiczna
      • porcjowanie tuszy
      • sprzedaż bezpośrednia
      • Badania finansowane przez UE
      • docelowa masa ciała: 38 kg

      Selekcja genetyczna trzody chlewnej pod kątem produkcji wysokiej jakości szynki gotowanej

      dokument
      09 sty 2017
      -
      Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic selection
      Josep Maria Corominas i Barnadas
      • jakość
      • technologia
      • wieprzowina
      • szynka gotowana
      • selekcja genetyczna
      • wydajność
      • zatrzymywanie wody
      • spektroskopia NIRS
      • selekcja genetyczna
      • kontrola jakości

      Optymalizacja warunków przechowywania mięsa w celu poprawy jakości i wydłużenia okresu przydatności do spożycia

      dokument
      09 sty 2022
      -
      OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory quality and shelf life, applying specific ageing protoc
      Francesc Borrisser Pairó
      • wołowina
      • jagnię
      • wieprzowina
      • królik
      • dojrzewanie mięsa
      • przedłużenie okresu przydatności do spożycia
      • jakość sensoryczna
      • kontrolowane dojrzewanie
      • Projekt OPTICARN
      • konserwowanie mięsa

      Prezentacja projektu współpracy „Od pastwiska do talerza”, dotyczącego produkcji i wprowadzania na rynek mięsa o wyróżniającej się jakości, pochodzącego z pastwisk i lokalnych zasobów

      pokaz slajdów/prezentacja
      14 mar 2017
      -
      2016-013 - FROM GRASS TO TABLE. Production and marketing of differentiated quality meat from pastures and in-house resources
      Mónica Ibarguen
      • posiłek
      • danie
      • wyższa jakość
      • hodowla ekstensywna
      • agroleśnictwo
      • rynek lokalny
      • wołowina
      • produkcja
      • sprzedaż
      • produkt surowy
      • produkt gotowy
    • 1
    • 2
    • ...
    • 9