EU-Farmbook
  • Proiecte
  • Farm Assistant
  • Despre
  • Sprijin
AutentificareÎnscrieți-vă
EU-Farmbook

EU-FarmBook este o colecție de bune practici verificate pentru fermieri și silvicultori. Tot conținutul este furnizat de proiectele de cercetare Horizon. Aflați mai multe despre acest proiect pe site-ul nostru.

Despre noi

  • Despre EU-FarmBook
  • Contribuiți
  • Contribuitorii sprijină
  • Sprijin
  • Contactați-ne

Urmăriți-ne

  • LinkedIn
  • YouTube
Steagul european

Finanțat de Uniunea Europeană

Finanțat de Uniunea Europeană. Cu toate acestea, punctele de vedere și opiniile exprimate aparțin exclusiv autorului (autorilor) și nu reflectă în mod necesar pe cele ale Uniunii Europene sau ale Comisiei Europene. Nici Uniunea Europeană, nici Comisia Europeană nu pot fi trase la răspundere pentru acestea.

© 2026 EU-FarmBook. Toate drepturile rezervate.

  • Politica de Confidențialitate
  • Disclaimer
  • Cookie-uri
Steagul european

    Filtre

    100 rezultate

      Food Losses in French Pork Production Chain: Mortality and By-Product Valorisation

      document
      01 dec. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Jean-Yves DOURMAD, Gilles NASSY, Yannick SALAUN, Juliette RIQUET et Bénédicte LEBRET
      • pork production
      • food losses
      • transport mortality
      • slaughterhouse losses
      • carcass cutting
      • animal by-products
      • C2 by-products
      • C3 by-products
      • fifth quarter
      • charcuterie

      Creșterea mieilor pentru carne de calitate: impactul tehnologiilor de creștere asupra randamentului la sacrificare și a conținutului de carne

      document
      31 dec. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • creșterea oilor
      • creșterea caprelor
      • calitatea cărnii
      • randamentul carcasei
      • înțărcarea timpurie
      • încrucișare
      • eficiența hranei
      • intramuscular fat
      • raportul n-6/n-3
      • producția ecologică
      • porționarea carcaselor
      • vânzări directe
      • Cercetare finanțată de UE
      • greutatea corporală țintă: 38 kg

      Obținerea de grăsimi nesaturate și saturate din subproduse din carne de porc pentru aplicații de înaltă valoare

      document
      09 ian. 2022
      -
      Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
      Eudald Casas
      • fezabilitate tehnologică
      • valorificare
      • porțiune de grăsime bogată în acizi grași nesaturați
      • procese de fracționare
      • porționarea cărnii
      • porc
      • grăsime moale
      • grăsime solidă
      • canal de grăsime
      • grăsime de calitate inferioară
      • acid oleic
      • omega 9
      • acid linoleic
      • omega 6
      • sănătatea cardiovasculară
      • descompunerea grăsimilor
      • produse cu valoare adăugată ridicată
      • recuperarea subproduselor
      • producție durabilă
      • analiză tehnico-economică

      Creșterea durabilă a mieilor: strategii de înțărcare timpurie și îngrășare

      document
      31 dec. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • Creșterea mieilor
      • înțărcarea timpurie
      • îngrășător
      • calitatea carcasei
      • rații alimentare
      • rata de creștere
      • greutatea la sacrificare
      • producția ecologică
      • raportul dintre acizii grași polinesaturați n-6 și n-3
      • conformația carcasei

      Sisteme automatizate de tranșare a cărnii și a mezelurilor pentru siguranță și eficiență

      document
      10 ian. 2021
      -
      Automated cutting of meat and meat products to prevent accidents at work and improve productivity and hygiene
      INNOVACC
      • industria cărnii
      • abator
      • sala de tranșare
      • produs din carne afumat
      • tăiere automată
      • carne congelată
      • șuncă afumată
      • sistem de tăiere igienic
      • fierăstraie cu bandă automate
      • producția de carne

    Proiecte relevante

    Am găsit câteva proiecte care ar putea fi relevante pentru dvs., pe baza căutării dvs.

      Beef Box Craft Butchery: Livrare de carne de vită provenită de la vite crescute la pășune

      document
      01 ian. 2023
      -
      Connecting COnsumers and producers to REbalance farmers’ position through AmbassaDOrs trainings
      Svetla Stoeva
      • cutie cu carne de vită
      • carne de vită provenită de la vite crescute la pășune
      • lanț de aprovizionare direct
      • consumatorii din mediul rural
      • lanțul de aprovizionare cu alimente
      • Proiectul COCOREADO
      • Orizont 2020
      • agricultură durabilă
      • calitatea cărnii
      • măcelărie

      Prezentarea proiectului de cooperare „De la pășune la farfurie”, pentru producția și comercializarea cărnii de calitate superioară provenită din pășuni și din resurse autohtone

      slideshow/prezentare
      14 mar. 2017
      -
      2016-013 - FROM GRASS TO TABLE. Production and marketing of differentiated quality meat from pastures and in-house resources
      Mónica Ibarguen
      • masă
      • farfurie
      • calitate superioară
      • creșterea extensivă a animalelor
      • agroforesterie
      • piața locală
      • carne de vită
      • producție
      • comercializare
      • produs brut
      • produs finit

      Caracteristicile de performanță și ale carcasei la porcii iberici imunocastrați și castrați chirurgical, hrăniți cu rații cu conținut variabil de proteine

      document
      15 ian. 2018
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar
      • Porci iberici
      • proteine alimentare
      • imunocastrare
      • rezultatele în materie de creștere
      • caracteristicile carcasei
      • eficiența hranei
      • creștere economică sustenabilă
      • nivelurile de proteine
      • creșterea porcilor
      • Porci mediteraneeni

      Managementul și inovațiile în producția și depozitarea alimentelor.

      document
      31 dec. 2021
      -
      Badania i opracowanie technologii produkcji mięsa wieprzowego w kierunku wydłużenia trwałości przechowalniczej, a także zachowania właściwości odżywczych, prozdrowotnych oraz przetwórczo – użytkowych tego surowca i jego produktów
      Mariusz Rudy
      • depozitarea alimentelor
      • carne de porc
      • un fascicul de lumină pulsatoriu
      • durata de valabilitate a cărnii de porc

      Evaluarea calității carcaselor și a cărnii provenite de la vacile din rasa Normande

      slideshow/prezentare
      28 mar. 2023
      -
      VALNOR - an innovative approach for a better valuation of Norman cow meat
      Valerie Deste
      • calitatea carcaselor
      • calitatea cărnii
      • Vaci din rasa Normande
      • Practici de hrănire
      • abator
    • 1
    • 2
    • ...
    • 10