Beef Box Craft Butchery: Livrare de carne de vită provenită de la vite crescute la pășune

Beef Box Craft Butchery livrează carne de vită proaspătă și de înaltă calitate, provenită de la animale crescute la pășune, direct consumatorilor din zonele rurale și periurbane din Sofia, ocolind intermediarii. Inițiativa asigură prețuri echitabile, lanțuri de aprovizionare transparente și o calitate superioară a cărnii prin controlul integral al proceselor de creștere, prelucrare și comercializare. Aceasta promovează agricultura durabilă, reduce rezistența la antibiotice și susține biodiversitatea. Clienții beneficiază de informații privind calitatea cărnii, modul de preparare și rețete. Susținut de proiectul COCOREADO (Orizont 2020, Acordul de grant nr. 101000573), modelul sporește veniturile fermierilor și oferă o soluție replicabilă și durabilă de aprovizionare cu alimente.