EU-Farmbook
  • Projekty
  • Asystent
  • O nas
  • Pomoc
LogowanieRejestracja
EU-Farmbook

EU-FarmBook to zbiór sprawdzonych praktyk dla rolników i leśników. Wszystkie materiały pochodzą z projektów badawczych programów Horyzont. Dowiedz się więcej o tym projekcie na naszej stronie internetowej.

O nas

  • O platformie EU-FarmBook
  • Dodaj materiał
  • Współtwórcy wspierają
  • Pomoc
  • Skontaktuj się z nami

Śledź nas

  • LinkedIn
  • YouTube
Flaga europejska

Finansowane przez Unię Europejską

Finansowane przez Unię Europejską. Wyrażone poglądy i opinie są jednak wyłącznie poglądami autora (autorów) i niekoniecznie odzwierciedlają poglądy Unii Europejskiej lub Komisji Europejskiej. Unia Europejska ani Komisja Europejska nie ponoszą za nie odpowiedzialności.

© 2026 EU-FarmBook. Wszelkie prawa zastrzeżone.

  • Polityka prywatności
  • Informacja prawna
  • Pliki cookie
Flaga europejska

    Filtry

    127 wyniki

      Fermented Foods Through Time: Science, Tradition, and Microbial Innovation

      dokument
      01 cze 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Sylvie LORTAL
      • fermented foods
      • lactic acid bacteria
      • genomics
      • metagenomics
      • metatranscriptomics
      • proteomics
      • metabolomics
      • Lactococcus lactis
      • INRA
      • traditional fermentation

      Trzydzieści lat prac nad technologią produkcji rumu w instytucie INRA Antilles-Guyane. Trzydzieści lat badań nad technologią produkcji rumu

      dokument
      02 sty 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Fahrasmane L., Parfait B.
      • Pluć
      • mikrobiologia
      • trzcina cukrowa
      • drożdże
      • ścieki
      • odkażanie
      • fermentacja metanowa
      • skład

      Hodowla owiec na pastwiskach i innowacje w dziedzinie serów rzemieślniczych na Sardynii

      dokument
      30 cze 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • owca
      • ser
      • Sardynia
      • Nuoro
      • pastwisko
      • rolnictwo ekologiczne
      • rasy owiec
      • ser tradycyjny
      • surowe mleko
      • wypas owiec

      Restauracja Szikra: pierwsze w Rumunii doświadczenie kulinarne oparte na zasadzie „zero waste”

      wideo
      22 wrz 2022
      -
      Food System Hubs Innovating towards Fast Transition by 2030
      Highclere Consulting
      • zero odpadów
      • gastronomia zrównoważona
      • lokalne systemy żywnościowe
      • kuchnia sezonowa
      • fermentacja żywności
      • waloryzacja składników
      • gospodarka o obiegu zamkniętym
      • Kuchnia rumuńska
      • ograniczanie marnotrawstwa żywności
      • restauracje działające zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju

      Streszczenie projektu GO ECO-YEAST: ekologiczne drożdże do win musujących

      dokument
      03 mar 2021
      -
      Eco-yeast: pilot project for the production of ecological yeast to elaborate sparkling wines
      Antoni Cantos Llopart
      • drożdże naturalne
      • kamieniołom
      • wino musujące
      • drożdże naturalne
      • fermentacja ekologiczna
      • zrównoważona uprawa winorośli
      • odmiany winogron
      • rozwój obszarów wiejskich
      • produkcja wina
      • innowacja

    Odpowiednie projekty

    Znaleźliśmy kilka projektów, które mogą być dla Ciebie odpowiednie na podstawie Twojego zapytania.

      Innowacje w dziedzinie cydru lodowego z jabłek z północy w Umeå w Szwecji

      dokument
      25 lis 2024
      -
      European innovation partnership network promoting operational groups dedicated to forestry and agroforestry
      Tanja Kähkönen
      • produkcja jabłek
      • północna Szwecja
      • cydr lodowy
      • odporność na zmiany klimatu
      • EIP-AGRI
      • rolnictwo w klimacie zimnym
      • odmiany jabłek
      • kriokoncentracja
      • rolnictwo zrównoważone
      • agroleśnictwo

      Wykorzystanie mleka jako surowca – dotychczasowy rozwój i perspektywy

      dokument
      02 sty 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Lortal S., Boudier J.F.
      • przetworzenie
      • mleko
      • składniki funkcjonalne
      • procesy
      • mleko serowarskie
      • spożyte mleko
      • kompletna karma
      • zróżnicowanie diety
      • składnik odżywczy

      Kontrola fermentacji alkoholowej w środowisku mieszanej mikroflory: w kierunku nowej koncepcji technologicznej w produkcji cydru i enologii

      dokument
      02 sty 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Bauduin R., Salmon J.M., Lequere J.M.
      • przyjdź
      • drożdże
      • uprawa mieszana
      • aromat
      • cydr

      Od odpadów do substancji biochemicznych: skalowalna technologia fermentacyjna na rzecz zrównoważonych materiałów

      wideo
      08 lut 2024
      -
      Lactic acid and biosurfactants sourced from sustainable agricultural and industrial (food) WASTE feedstocks as novel FUNCtional ingredients for consumer products
      Bio Base Europe Pilot Plant (BBEU)
      • marnotrawstwo żywności
      • substancje biochemiczne
      • fermentacja mikrobiologiczna
      • biosurfaktanty
      • kwas mlekowy
      • środki chemiczne zgodne z zasadami zrównoważonego rozwoju
      • przetwarzanie odpadów w surowce
      • biorafineria
      • EcoVer
      • alternatywa dla ropy naftowej

      Karta produktu GO EKOFERM: fermentowane warzywa do produktów z ekologicznych upraw

      dokument
      30 wrz 2022
      -
      EKOFERM, recovery of organic garden products by means of plant-based fermentations
      Núria Martínez Barderi
      • fermentowane warzywa
      • kombucha
      • ogrodnictwo ekologiczne
      • produkty funkcjonalne
      • waloryzacja
      • łańcuch rolno-spożywczy
      • zrównoważone rolnictwo
      • gospodarka o obiegu zamkniętym
      • gospodarka wodna
      • rozwój obszarów wiejskich
    • 1
    • 2
    • ...
    • 13