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    249 résultats

      Tuber Label Initiative: Boosting Black Truffle Consumption in Spain

      document
      25 avr. 2023
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      CESEFOR
      • trufa negra
      • Tuber melanosporum
      • Tuber Label
      • Cesefor
      • guía de consumo
      • paneles de cata
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      • cocina de trufa
      • turismo trufa
      • certificación PEFC
      • agricultura sostenible
      • mercados piloto
      • cocina local
      • trufa de calidad

      Avantages de la norme de qualité du sperme porcin

      document
      30 sept. 2023
      -
      Operational Group ANPSTAND: Innovative proyect CONV-19 Development of a national quality standard for boar artificial insemination stations
      ANPS
      • norme de qualité du sperme porcin
      • compétitivité
      • biosécurité
      • bien-être animal
      • productivité
      • durabilité
      • qualité
      • centres d'insémination
      • élevages porcins
      • amélioration continue

      Amélioration génétique de la viande de porc pour un jambon cuit de grande qualité

      document
      09 janv. 2017
      -
      Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic selection
      Josep Maria Corominas i Barnadas
      • qualité
      • technologie
      • viande de porc
      • jambon cuit
      • sélection génétique
      • rendement
      • rétention d'eau
      • spectroscopie NIRS
      • amélioration génétique
      • contrôle qualité

      GO Pêches de Rincón de Soto : prévention des altérations internes pendant le stockage

      document
      15 janv. 2019
      -
      G.O. Pears from Rincón de Soto. Avoid losses in Conference pears from La Rioja due to internal disorders through optimization of collection, control a
      Asociación de Promoción de Peras de Rincón de Soto
      • presser
      • Le coin de Soto
      • conservation après récolte
      • maturité physiologique
      • prévision des perturbations
      • contrôle qualité
      • stockage sous atmosphère contrôlée
      • indices de maturité
      • gaspillage de fruits
      • tests de validation

      Résumé de la pratique du groupe de travail sur la promotion de la culture des haricots en Catalogne grâce à des conserves innovantes pour l'appellation d'origine protégée « Mongeta del Ganxet »

      document
      06 juin 2021
      -
      Promotion of the cultivation of beans in Catalonia through the innovative canning of the DOP Mongeta del Ganxet (ganxet bean, Protected Designation of
      Josep Ferrer
      • Hooked Bean AOP
      • haricot Ganxet
      • conserve innovante
      • qualité sensorielle
      • traitement thermique
      • génome
      • IRTA
      • Fondation Miquel Agustí
      • conserve sans altération
      • Spectroscopie dans le proche infrarouge

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Normes de qualité pour la truffe noire et initiative « GO-Tuber »

      document
      07 janv. 2023
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      CESEFOR
      • Tuber melanosporum
      • truffe noire
      • truffe en conserve de qualité
      • critères de qualité de la truffe
      • législation française
      • Label GO-Tuber
      • qualité B
      • catégorie supérieure
      • dommages causés par le froid
      • dommages liés à la maturation
      • dégâts causés par les insectes
      • bonnes pratiques
      • Association interprofessionnelle
      • INTERFEL
      • « Next Generation » de l'UE
      • Tu te souviens de moi ?
      • projet TuberLabel

      Fiche GO FRUHPH : Application de la homogénéisation à ultra-haute pression aux jus de fruits et aux vins pour améliorer la qualité et la conservation sans additifs

      document
      09 janv. 2022
      -
      FRUHPH: Application of ultra high-pressure homogenisation in fruit juices and wines to improve quality and additive-free preservation
      ELOI MONTCADA
      • Homogénéisation à ultra-haute pression (UHPH)
      • jus de fruits
      • vins
      • technique non thermique
      • stérilisation à basse température
      • inactivation des micro-organismes
      • perturbation cellulaire
      • enzymes oxydantes
      • stabilité physico-chimique
      • stabilité sensorielle
      • gestion énergétique
      • déchets agricoles
      • innovation alimentaire
      • Catalogne
      • Plan d'Urgell
      • Haut Penedès
      • Bas-Camp

      RAPPORT SUR LES RÉSULTATS D'AGRO+

      document
      23 juin 2026
      -
      THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
      AGRO +
      • Bioplastiques
      • compostage
      • bioéconomie

      Entretien avec Salvador Ruiz sur le système de référence et l'harmonisation des jurys de dégustation d'huile d'olive en Andalousie

      document
      09 déc. 2022
      -
      REFERENCE AND HARMONIZATION SYSTEM OF VIRGIN OLIVE OIL TASTING PANELS FROM ANDALUSIA - INTERPANEL
      Salvador Ruiz Plaza
      • huile d'olive vierge extra
      • dégustation d'huile
      • panel de dégustation numérique
      • Système Interpanel
      • homogénéisation des panneaux
      • analyse sensorielle
      • une qualité supérieure
      • tests de panel
      • numérisation
      • normes sensorielles
      • Huile d'olive extra vierge
      • évaluation sensorielle
      • tests en ligne
      • législation européenne
      • COI/T.20/Doc. n° 15

      Promotion de la culture des haricots AOP « Mongeta del Ganxet » grâce à des conserves innovantes

      document
      09 janv. 2016
      -
      Promotion of the cultivation of beans in Catalonia through the innovative canning of the DOP Mongeta del Ganxet (ganxet bean, Protected Designation of
      Miquel Agustí Foundation
      • Hooked Bean AOP
      • Haricot Ganxet
      • conserver
      • qualité organoleptique
      • production durable
      • innovation alimentaire
      • agriculture durable
      • haricots en conserve
      • Fondation Miguel Augustí
      • Conserves Ferrer
      • Exploitation agricole El Progrès-Garbi
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