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GO Pêches de Rincón de Soto : prévention des altérations internes pendant le stockage
Gestion intégrée de la maturation et de la conservation des poires de Rincón de Soto pour améliorer la qualité et réduire les pertes
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Description détaillée
Ce groupe de travail, dirigé par l'Association pour la promotion de la poire de Rincón de Soto, met au point un système de prévision des altérations internes des poires grâce à l'analyse de paramètres de maturité, des conditions climatiques et de la composition physico-chimique. Des techniques de stockage en atmosphère contrôlée sont mises en œuvre et le processus de conservation est optimisé afin de réduire les pertes post-récolte. Les résultats comprennent un nouvel indice de maturité plus représentatif et un système de prévision sur le terrain visant à améliorer la qualité et à réduire le gaspillage.
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Information détaillée sur la contribution
- Projet
G.O. Pears from Rincón de Soto. Avoid losses in Conference pears from La Rioja due to internal diso
G.O. Pears from Rincón de Soto. Avoid losses in Conference pears from La Rioja due to internal disorders through optimization of collection, control a
- Localisation
- Spain
- Auteurs
- Asociación de Promoción de Peras de Rincón de Soto
- Objectif
- Communication, Dissemination
- Type de fichier
- document
- Publié sur
- 15 janv. 2019
- Langue originale
- Spanish
- Site officiel du projet
- G.O. Pears from Rincón de Soto. Avoid losses in Conference pears from La Rioja due to internal diso
- License
- CC BY
- Mots-clés