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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    128 Resultados

      Queijo de coalhada personalizado com propriedades benéficas para a saúde: Fase 1 concluída

      documento
      31 de dez. de 2023
      -
      Technological, process and product innovation in the field of production of personalized curd cheeses with enhanced health-promoting properties in coo
      Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach
      • queijo de coalhada
      • personalizado
      • propriedades benéficas para a saúde
      • estabilidade de armazenamento
      • progresso do projeto
      • fases da investigação
      • EIP-AGRI
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      • intercâmbio de conhecimentos
      • EU-FarmBook

      Produção de probióticos a partir de queijo e soro de coalhada

      documento
      31 de dez. de 2020
      -
      Production of probiotics from cheese and curds whey and the further use of whey in production of improved multifunctional dairy products
      Dzintra Simsone
      • Probióticos
      • Cultivo
      • Investigação industrial
      • Produtos lácteos multifuncionais
      • Características do produto

      Bioeconomia Rural Portuguesa: Silvicultura, Agricultura, Pescas

      documento
      08 de ago. de 2025
      -
      Accelerating circular bio-based solutions integration in European rural areas
      Magdalena Borzęcka
      • bioeconomia
      • silvicultura
      • agricultura
      • pescas
      • aquicultura
      • sobreiro
      • eucalipto
      • pinheiro marítimo
      • azeite
      • produção aquícola

      Brochura inspiradora sobre as Visitas Cruzadas

      documento
      01 de ago. de 2017
      -
      Space for Agricultural Innovation
      Eelke Wielinga
      • AKIS
      • inovação
      • visita cruzada
      • inspiração

      Queijo com baixo teor de gordura e fibras adicionadas: inovação nutracêutica e funcional

      documento
      31 de dez. de 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • queijo com baixo teor de gordura
      • inulina
      • pectina
      • leite de burra
      • fibra alimentar
      • prebiótico
      • Bifidobactérias
      • inovação no setor do leite
      • Basilicata
      • Financiado pela UE

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Queijo com baixo teor de gordura, à base de leite de burra, com inulina e pectina

      documento
      31 de dez. de 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • leite de burra
      • inulina
      • pectina
      • queijo com baixo teor de gordura
      • produtos lácteos funcionais
      • prebióticos
      • Bifidobacterium
      • fibras alimentares
      • propriedades nutracêuticas
      • inovação na cadeia do leite

      Gestão das pastagens e qualidade do queijo na Quinta Il Forletto

      documento
      28 de fev. de 2019
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      Inno4Grass
      • pastagem
      • Ovelhas das Langhe
      • produção de queijo
      • agricultura sustentável
      • gestão de pastagens
      • Alta Langa
      • queijo de ovelha
      • ácidos gordos
      • qualidade do leite
      • Piemonte

      Plano de Marketing e Estratégia da Marca «Leite Verde»

      documento
      30 de set. de 2023
      -
      "Green Milk" Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and launching of ripening cheese with increased nutritional values
      LGD Sandry Brdy
      • Leite Verde
      • Inovações
      • estratégia da marca
      • plano de marketing
      • queijo de maturação

      Agricultura baseada em pastagens e produção de queijo de alta qualidade na Sardenha

      documento
      30 de jun. de 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • queijo
      • ovelha
      • mercado local
      • Case e Fool
      • Teilo'ora
      • Reserva da Biosfera da UNESCO
      • agricultura biológica
      • sistema agro-silvo-pastoral
      • queijo de leite cru
      • Leite nobre

      Inovação em queijos recheados e otimização do processo de maturação

      documento
      09 de jan. de 2021
      -
      EMBOCHEESE: development of new concept of packed cheese and the ripening process
      IRTA
      • recheio de queijo
      • matriz de alginato
      • Tecnologia NIR
      • tempo de maturação
      • estudo de mercado
      • embalagem em atmosfera modificada
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      • queijo curado
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