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EU-FarmBook è una raccolta di buone pratiche per agricoltori e forestali. Tutti i contenuti della biblioteca sono forniti da progetti di ricerca Horizon. Per saperne di più su questo progetto, visita il nostro sito web.

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    131 risultati

      Fermentazione secondaria della birra con il lievito probiotico Saccharomyces boulardii

      documento
      31 ott 2023
      -
      Development of a product and process innovation related to the technology of producing organic beer containing probiotic microorganisms, fixed with the use of the refermentation process, carried out with the participation of probiotic microorganisms
      Biała Wrona
      • lievito probiotico
      • Saccharomyces boulardii
      • fermentazione secondaria
      • produzione di birra
      • processo di produzione della birra
      • inoculo di lievito
      • glucosio
      • microfiltrazione
      • birra in bottiglia
      • condizioni di conservazione
      • varianti sperimentali
      • mosto di birra
      • tenore di etanolo
      • zuccheri riduttori
      • pressione nella camera di espansione

      Sviluppo di una linea di produzione di birra con lieviti probiotici S. cerevisiae var. boulardii

      documento
      31 ott 2023
      -
      Development of a product and process innovation related to the technology of producing organic beer containing probiotic microorganisms, fixed with the use of the refermentation process, carried out with the participation of probiotic microorganisms
      Biała Wrona
      • lieviti probiotici
      • S. cerevisiae var. boulardii
      • fermentazione in bottiglia
      • linea di produzione
      • filtrazione a membrana
      • produzione di birra
      • perdita di qualità
      • analisi microbiologica
      • parametri di rifermentazione
      • inoculo giornaliero

      Sopravvivenza del Saccharomyces cerevisiae var. boulardii nelle birre con diversi livelli di alcol e amarezza

      documento
      31 ott 2023
      -
      Development of a product and process innovation related to the technology of producing organic beer containing probiotic microorganisms, fixed with the use of the refermentation process, carried out with the participation of probiotic microorganisms
      Biała Wrona
      • Saccharomyces cerevisiae var. boulardii
      • orso
      • fermentazione secondaria
      • gradazione alcolica
      • amarezza
      • MAMMA
      • vitalità del lievito
      • stabilità di conservazione
      • succo di maiale
      • qualità sensoriale

      Classificazione semplificata degli stili di birra

      video
      27 gen 2021
      -
      BirrAroma_Production of niche plant species for the aromatization of beers
      Stefano Bona
      • La mattina
      • stile di produzione della birra
      • birra belga
      • birra inglese
      • birra lager
      • birra americana
      • birra artigianale
      • birra aromatica
      • birra di alta qualità
      • degustazione birra

      GO UBAVIDA: Sustainable Strategies for Low-Sugar Grapes and Alcohol-Free Wine

      documento
      17 feb 2025
      -
      GO UBAVIDA: Sustainable strategies from the vineyard to the winery for the production of Low Sugar Grapes and Alcohol-Free Wine
      Fundación Empresa Universidad Gallega (FEUGA)+ 1
      • alcohol-free wine
      • low-sugar grapes
      • organoleptic quality
      • viticulture
      • vinification
      • alcohol removal
      • membrane filtration
      • polyphenols
      • sensory evaluation
      • regulatory framework

    Progetti rilevanti

    Abbiamo trovato alcuni progetti che potrebbero essere rilevanti per voi, in base alla vostra richiesta di ricerca.

      Progetto sulla birra biologica nella Renania-Palatinato

      video
      18 mar 2022
      -
      From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
      Leonie Göbel
      • orzo
      • agricoltura biologica
      • catena del valore regionale
      • produzione della birra
      • Renania-Palatinato
      • birrificio biologico
      • agricoltura sostenibile
      • Caseificio Stumpf
      • Birrificio Bischoff
      • Recupero di calore

      Progetto CHEERS: Innovazione nella produzione sostenibile di birra attraverso piattaforme a base biologica

      documento
      14 feb 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      Daniel Gallardo Sevillano+ 1
      • proteine di origine insettiva
      • fermentazione microbica
      • valorizzazione della bagassa
      • Conversione della CO₂
      • utilizzo del biogas
      • produzione sostenibile di birra
      • economia circolare
      • piattaforme a base biologica
      • Orizzonte Europa
      • Progetto pilota Alovera

      Insilato di lievito di birra per suini in regime alimentare limitato

      documento
      03 apr 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Vicente Rodríguez-Estévez+ 4
      • insilato di lievito di birra
      • mangime ad alto contenuto proteico
      • alimentazione dei suini
      • alimentazione limitata
      • fermentazione anaerobica
      • salute intestinale
      • ingrasso dei suini
      • alimentazione sostenibile
      • OK-Net EcoFeed
      • Università di Cordoba

      La bioeconomia nel settore vitivinicolo – Infografica COOPID

      immagine
      06 feb 2022
      -
      COOPeration of bioeconomy clusters for bio-based knowledge transfer via Innovative Dissemination techniques in the primary production sector
      Innovarum
      • settore vitivinicolo
      • gestione dei rifiuti
      • riciclaggio dei rifiuti
      • vinaccia
      • digestione anaerobica
      • biogas
      • biometano
      • acido tartarico
      • Caviro
      • economia circolare

      Cannucce ricavate dalla paglia agricola

      documento
      28 feb 2025
      -
      Development of an innovative production of straws for various drinks
      Mariusz Porębski
      • paglia
      • cannucce
      • cannucce biodegradabili
      • produzione di paglia
      • innovazione agricola
      • imballaggi sostenibili
      • macchina per la raccolta della paglia
      • cannucce biologiche
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      • lavorazione della paglia
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