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442 eredmények

Ficha GO OPTICARN - Optimización de las condiciones de almacenamiento de la carne de diferentes especies para mejorar la calidad sensorial y la vida útil, aplicando protocolos específicos de maduración
Document
01-09-2022
OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory qual
Francesc Borrisser Pairó
Ficha Mejora de la calidad tecnológica de la carne de porcino para la fabricación de jamón cocido a través de una óptima selección genética
Document
01-09-2017
Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic
Josep Maria Corominas i Barnadas
Ficha Optimización del engorde de porcino: alimentación y calidad del producto
Document
01-09-2017
Optimization of fattening pigs: feeding and product quality
Josep Maria Monfort Bolívar
FICHA del GO de selección de duroc para un modelo productivo de carne de cerdo tradicional y diferenciada (Rodapork)
Document
01-10-2021
Selection of Duroc pigs for a traditional and distinguished pork production model (Rodapork)
INNOVACC
FICHA del GO WELBEEF sobre creación de pautas de manejo durante el pre sacrificio de terneros para mejorar el bienestar y reducir la incidencia de DFD y petequias
Document
01-10-2021
WELBEEF: production of management guidelines for the pre-slaughter of calves to improve welfare and
ALCARRÀS CATTLE ENTREPRENEURS ASSOCIATION (AEBA)
Ficha Automatización de corte de carne o derivados cárnicos parar a evitar accidentes laborales y mejorar productividad e higiene
Document
01-10-2021
Automated cutting of meat and meat products to prevent accidents at work and improve productivity a
INNOVACC
Presentación del proyecto de cooperación del pasto al plato, para producción y marketing de carne calidad diferenciada desde el pasto y el recurso autóctono
Slideshow/Presentation
14-03-2017
2016-013 - FROM GRASS TO TABLE. Production and marketing of differentiated quality meat from pastur
Mónica Ibarguen
Ficha Selección de la alimentación de cerdas no reproductoras para la mejora del perfil lipídico de los embutidos curados de alta calidad
Document
01-09-2020
Selection of feed for gilt pigs to improve the lipid profile of high-quality cured sausages
INNOVACC
Presentación del GO Dehesa sobre gobernanza y desarrollo económico con sostenibilidad medioambiental
Slideshow/Presentation
05-05-2021
GOVERNANCE OF DEHESES FOR A HUMAN AND ECONOMIC DEVELOPMENT WITH ENVIRONMENTAL SUSTAINABILITY
Isabel Gutiérrez Gibello
FICHA del GO Q-OLOR sobre estrategias para obtener carne de cerdo libre de olor sexual
Document
01-10-2021
Q-OLOR: strategies for obtaining pork free of boar taint
INNOVACC

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