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Drapeau de l'Union Européenne

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    156 résultats

      Pain enrichi en protéines à base de farine de fèves locale

      document
      03 avr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sébastien Knecht+ 1
      • farine de fèves
      • pain enrichi en protéines
      • farines de légumes
      • substitution de la farine de blé
      • protéines durables
      • fibres alimentaires
      • ingrédients locaux
      • agriculture biologique
      • industrie agroalimentaire
      • recette de pain

      Fiche technique « Recettes résilientes »

      document
      01 févr. 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi+ 1
      • Farine CCP
      • cuisiner avec des céréales anciennes
      • gestion du gluten
      • farines complètes
      • levain
      • farine moulue à la meule de pierre
      • taux d'extraction
      • Céréales résilientes 2.0
      • Alba Pietromarchi
      • Luca Colombo

      Impact de la fertilisation azotée et phosphatée sur la durée de conservation du pain toscan

      document
      30 nov. 2020
      -
      The agronomic and technological strategies to be adopted to increase the "shelf-life" of the Tuscan bread PDO (PANE+DAYS)
      Pardini Roberto
      • durée de conservation
      • Pain toscan
      • N/P fertilisation ratio
      • variété de blé
      • dose d'azote
      • taux de phosphore
      • durée de conservation du pain
      • composition de la farine
      • emballage
      • atmosphère gazeuse

      Fiche produit GO Farine de Mestral

      document
      09 janv. 2022
      -
      Mistral flour
      Joan Maria Sanahuja Segú
      • valeur ajoutée
      • production céréalière
      • qualité des céréales
      • farine à pain
      • pratiques agronomiques durables
      • prix raisonnable
      • farine tout usage
      • boulangeries artisanales
      • essais sur les variétés de blé
      • agriculture de précision
      • études de terrain
      • mappage des champs
      • caractérisation de la farine
      • technologie agricole
      • boulangerie artisanale
      • produits locaux

      Évaluer la production traditionnelle de châtaignes en vue d'améliorer la récolte et la conservation

      document
      10 oct. 2024
      -
      European innovation partnership network promoting operational groups dedicated to forestry and agroforestry
      César Almeida
      • récolte des châtaignes
      • préservation de la qualité des châtaignes
      • lutte contre les champignons pendant le stockage
      • produits dérivés de la châtaigne
      • farine de châtaigne
      • châtaignes fumées
      • récolte mécanique
      • prolongation de la durée de conservation
      • innovation dans la chaîne d'approvisionnement
      • développement du marché

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Des « laboratoires vivants » au service des agriculteurs à temps partiel en Italie

      document
      30 nov. 2021
      -
      AgriLink. Agricultural Knowledge: Linking farmers, advisors and researchers to boost innovation.
      Giulia Cesarin
      • commons
      • agriculture soutenue par la communauté
      • agriculture biologique
      • blé
      • laboratoire vivant
      • agriculteurs à temps partiel
      • agriculture durable
      • services de conseil agricole
      • innovation agricole
      • Frioul-Vénétie Julienne

      L'importance de la biodiversité dans les populations évolutives de blé

      document
      01 févr. 2025
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • biodiversité agricole
      • populations évolutives de blé
      • matériel biologique hétérogène
      • résilience climatique
      • adaptation locale
      • production sans intrants chimiques
      • valeur nutritionnelle
      • boulangerie artisanale
      • recherche participative
      • changement climatique

      RÉSULTATS FINALS Phase 3 - Évaluation agronomique 2018/19–2019/20

      document
      31 déc. 2020
      -
      Protection and development of old wheats of Valmarecchia
      Fondazione Valmarecchia
      • blé
      • Valmareccia
      • caractéristiques morpho-physiologiques
      • teneur en protéines
      • poids par hectolitre
      • teneur en mycotoxines
      • évaluation sur le terrain
      • fabrication traditionnelle du pain
      • levain
      • piadina romagnole
      • variétés anciennes
      • EU-FarmBook

      Résumé des 13 protéagineux français étudiés : soja, colza, tournesol, pois, chanvre, féverole, pois chiche, lentille, lupin, luzerne déshydratée, protéines de cellules uniques (SCP), insectes, gluten de blé.

      document
      06 mars 2024
      -
      Norman soybeans on Living Ground
      Association des Producteurs des 3 vallées
      • Cultures protéagineuses françaises
      • soja
      • colza
      • gluten de blé
      • insectes
      • Protéines unicellulaires (SCP)
      • luzerne déshydratée
      • coquilles
      • lentille
      • pois chiche
      • Fève
      • chanvre
      • tête
      • tournesol

      L'aquaculture dans l'Union européenne : situation actuelle, tendances et défis en matière de durabilité

      document
      01 janv. 2025
      -
      Accelerating circular bio-based solutions integration in European rural areas
      Maja Berden Zrimec
      • Farine de poisson
      • aquaculture
      • développement durable
      • Union européenne
      • moules
      • truite
      • huîtres
      • bar
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