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EU-FarmBook est une collection de bonnes pratiques pour les agriculteurs et les forestiers. Tout le contenu de la bibliothèque provient de projets de recherche Horizon. Pour en savoir plus sur ce projet, consultez notre site web .

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Drapeau de l'Union Européenne

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    264 résultats

      Femmes innovatrices en Irlande - École de cuisine de Cloughan Farm

      document
      26 juil. 2024
      -
      FLIARA: Female-Led Innovation in Agriculture and Rural Areas
      Maura Farrell, Aisling Murtagh, Louise Weir
      • développement durable
      • saisonnalité alimentaire
      • produits locaux
      • de la ferme à la table
      • mouvement Slow Food
      • école de cuisine
      • La ferme de Cloughan
      • Fiona Egan
      • cuisine de saison
      • agriculture durable

      Restaurant Szikra : la première expérience gastronomique « zéro déchet » de Roumanie

      vidéo
      22 sept. 2022
      -
      Food System Hubs Innovating towards Fast Transition by 2030
      Highclere Consulting
      • zéro déchet
      • gastronomie durable
      • systèmes alimentaires locaux
      • cuisine de saison
      • fermentation alimentaire
      • valorisation des ingrédients
      • économie circulaire
      • La cuisine roumaine
      • réduction du gaspillage alimentaire
      • restaurants durables

      Analyse de la faisabilité de la transformation de la cantine en éco-cantine, GO GOSA

      document
      07 mai 2021
      -
      Capacity Building for local organic fruit and vegetable producers to promote the transition to sustainability of public procurement in Madrid, Valenci
      Observatorio para una Cultura del Territorio, OCT
      • réfectoires
      • mangeoires écologiques
      • faisabilité
      • amélioration
      • dotation
      • équipements
      • qualité alimentaire
      • durabilité
      • hygiène
      • motifs
      • aliments
      • menu
      • formation

      En direct de la ferme : le complexe agroalimentaire rural en Bulgarie

      document
      01 janv. 2023
      -
      Connecting COnsumers and producers to REbalance farmers’ position through AmbassaDOrs trainings
      Svetla Stoeva
      • de la ferme à l'assiette
      • tourisme agroalimentaire
      • développement rural
      • systèmes alimentaires locaux
      • traçabilité alimentaire
      • agriculture durable
      • Bulgarie
      • COCOREADO
      • Horizon 2020
      • producteurs locaux

      Le pâturage des brebis laitières et la commercialisation des produits régionaux dans l'agriculture de montagne

      document
      30 oct. 2018
      -
      European Network to promote grazing and to support grazing-based farms on their economic and ecologic performances as well as on animal welfare
      • élevage ovin
      • produits laitiers bio
      • boutique de la ferme
      • agrotourisme
      • gastronomie régionale
      • vente directe
      • pâturage tournant
      • production laitière à la ferme
      • produits locaux
      • ferme

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Rapport sur les bonnes pratiques en matière d'achats publics alimentaires durables

      document
      30 août 2023
      -
      Connecting COnsumers and producers to REbalance farmers’ position through AmbassaDOrs trainings
      Line Rise Nielsen+ 1
      • Marchés publics durables
      • Système alimentaire
      • De la ferme à l'assiette

      Grass-fed beef, agroecological farming, local marketing chain

      document
      30 mai 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • meat
      • grazing period
      • temporary grassland
      • permanent grassland
      • multispecies swards
      • seed mixtures
      • organic farming
      • agroecology
      • short supply chains
      • Aberdeen Angus

      Résumé du projet GO GAYAS : cuisine traditionnelle d'origine rurale, du village à la maison

      document
      30 sept. 2024
      -
      GAyAS: Food of local origin from the village to home. Products from local farms, fresh or ready-to-eat, placed at the consumer's home.
      MARCOS LÓPEZ LÓPEZ
      • local cuisine
      • plats traditionnels
      • gastronomie rurale
      • produits carnés
      • Projet GAYAS
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      • Les dicotylédones améliorent la valeur alimentaire des prairies d'altitude

        document
        29 juil. 2020
        -
        Diversité de l'élevage en Auvergne : un levier de durabilité pour la transition agroécologique
        Donato Andueza (INRAE)
        • dicotylédones
        • prairies d'altitude
        • valeur alimentaire
        • biomasse
        • production végétale
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        • valeur énergétique
        • conduite extensive
        • conduite intensive

        Food Systems of the Middle - Leztroy Collective Catering

        document
        18 mai 2020
        -
        SYAM : "Values-based food system of the Middle", co-construction and operationalization of the concept in interdisciplinary and partnership between re
        Carole Chazoule
        • local food systems
        • Leztroy Collective Catering Company
        • sustainable catering
        • organic food
        • regional supply chain
        • food logistics
        • agro-culinary hub
        • ISO 14001
        • food waste valorization
        • GEMRCN
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