Grass-fed beef, agroecological farming, local marketing chain

Viande bovine à l'herbe produite en agriculture biologique et agroécologique à Montpellier. Système intégré de culture-élevage avec prairies temporaires à base de légumineuses pour améliorer la fertilité du sol. Utilisation d'Aberdeen Angus pour une viande de qualité, pâturage rotatif prolongeant la saison d'herbe. Production réduite en intrants et en main-d'œuvre, vente en circuit court. 34 ha, transition agroécologique certifiée. Février 2023.