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    335 résultats

      Projet ECOCARN : prolonger la durée de conservation des produits à base de porc et de bœuf issus de l'agriculture biologique

      document
      09 janv. 2022
      -
      ECOCARN - Extension of the shelf life of organically certified pork and beef products
      INNOVAC (Catalan Association of innovation in the pig meat industry)
      • porc
      • bœuf
      • viande bio
      • prolongation de la durée de conservation
      • traitement à haute pression
      • pasteurisation
      • emballage
      • hygiène
      • technologie
      • microbiologie prédictive
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      • Projet ECOCARN
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      • innovation
      • développement rural
      • Financement de l'UE

      Nouveaux produits haut de gamme à base de calçots de la région de Tarragone

      document
      15 janv. 2019
      -
      Development of new fresh and processed calçot products with high added value
      SOCIETAT AGRÍCOLA I SECCIÓ DE CRÈDIT DE VALLS SCCL
      • calçot
      • V et V gamma
      • gestion post-récolte
      • techniques de conservation
      • un niveau de qualité constant
      • durée de conservation
      • atmosphère contrôlée
      • lyophilisation
      • ultrapasteurisation
      • valeur nutritionnelle

      Fiche GO ECOCUIT - Stratégies visant à améliorer la conservation et la durabilité des produits carnés cuits biologiques conditionnés et prêts à consommer

      document
      09 janv. 2022
      -
      ECOCUIT - Strategies for improved preservation and sustainability of ready-to-eat packaged organic cooked meat products
      Francesc Borrisser
      • produits carnés cuits biologiques
      • étiquette propre
      • emballages durables
      • traitements post-fermentation
      • prolongation de la durée de conservation
      • bien-être animal
      • production locale
      • traitement respectueux de l'environnement
      • ingrédients fonctionnels
      • projet pilote semi-industriel

      Plan de conservation de la race Ottoneese et de valorisation des produits laitiers

      document
      31 déc. 2021
      -
      Preservation and valorization of endangered autochthonous breeds - Convenient
      Centro Ricerche Produzioni Animali C.R.P.A. S.p.A
      • Race d'Ottone
      • production laitière
      • milk valorisation
      • produits laitiers frais
      • préservation du bétail
      • rentabilité agricole
      • viabilité économique
      • production laitière qualitative
      • Financement de l'UE
      • La ferme Delmolino

      BioFerment - La transformation par fermentation des excédents de légumes bio en produits de longue conservation

      document
      31 déc. 2026
      -
      BioFerment - Processing surplus organic vegetables into long-life products through fermentation"
      Bioforum
      • fermentation
      • légumes bio
      • produits à valeur ajoutée
      • prévention du gaspillage alimentaire
      • entreprise de transformation
      • agriculteurs biologiques
      • canaux de commercialisation
      • développement de produits
      • marque partagée
      • EU-FarmBook

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      BioFerment - La transformation par fermentation des excédents de légumes bio en produits de longue conservation

      document
      31 déc. 2026
      -
      BioFerment - Processing surplus organic vegetables into long-life products through fermentation"
      Bioforum
      • agriculture biologique
      • gaspillage alimentaire
      • fermentation
      • développement de produits
      • marque commune
      • processus logistique
      • prix du marché
      • gaspillage alimentaire
      • production excédentaire
      • EU-fonds

      Fiche technique : Systèmes innovants permettant de classer de manière objective les produits carnés ou les préparations à base de viande

      document
      10 janv. 2021
      -
      Innovative systems for objectively classifying meat products or meat preparations
      INNOVACC
      • Spectroscopie NIR
      • préparations à base de viande
      • produits carnés
      • traitement à haute pression
      • modèle de classification
      • arbre de décision
      • méthodologie analytique
      • législation alimentaire
      • industrie de la viande
      • modification structurelle

      Matières premières et sous-produits traditionnels destinés à l'alimentation biologique des porcs

      document
      03 avr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Vicente Rodríguez-Estévez+ 6
      • glands
      • châtaignes
      • olives
      • caroubes
      • mauvaises herbes
      • légumes-racines
      • luzerne
      • Ensilage
      • élevage porcin biologique
      • alimentation durable
      • sources d'approvisionnement locales
      • sous-produits
      • agroécologie
      • alimentation biologique
      • flux alternatifs

      La diversification bovin-ovin améliore les performances agricoles

      document
      29 juil. 2020
      -
      Diversité de l'élevage en Auvergne : un levier de durabilité pour la transition agroécologique
      Claire Mosnier (INRAE)
      • grazing efficiency
      • income
      • labour intensity
      • beef-lamb farming
      • mixed grazing
      • feed cost reduction
      • structural costs
      • carbon emissions
      • unit of product
      • farm diversification

      Promotion de la culture des haricots AOP « Mongeta del Ganxet » grâce à des conserves innovantes

      document
      09 janv. 2016
      -
      Promotion of the cultivation of beans in Catalonia through the innovative canning of the DOP Mongeta del Ganxet (ganxet bean, Protected Designation of
      Miquel Agustí Foundation
      • Hooked Bean AOP
      • Haricot Ganxet
      • conserver
      • qualité organoleptique
      • production durable
      • innovation alimentaire
      • agriculture durable
      • haricots en conserve
      • Fondation Miguel Augustí
      • Conserves Ferrer
      • Exploitation agricole El Progrès-Garbi
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