Matières premières et sous-produits traditionnels destinés à l'alimentation biologique des porcs

Sources d'alimentation alternatives pour l'élevage porcin biologique, utilisant des sous-produits et des fourrages disponibles localement, tels que les glands, les châtaignes, les olives, les caroubes, les plantes racines et la luzerne. Cet ouvrage explore l'ensilage comme méthode de conservation et promeut des systèmes d'élevage durables et agroécologiques grâce à des options d'alimentation pratiques et issues de ressources locales. Il comprend des références pour approfondir la recherche.