EU-Farmbook
  • Projekte
  • Farm Assistant
  • Über EU-FarmBook
  • Support
AnmeldenRegistrieren
EU-Farmbook

EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

Über uns

  • Über EU-FarmBook
  • Beitrag einreichen
  • Beitragende unterstützen
  • Support
  • Kontakt

Folgen Sie uns auf

  • LinkedIn
  • YouTube
Europaflagge

Von der Europäischen Union finanziert

Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

© 2026 EU-FarmBook. Alle Rechte vorbehalten.

  • Datenschutzbestimmungen
  • Haftungsausschluss
  • Cookies
Europaflagge

    Filter

    127 Ergebnisse

      Fermented Foods Through Time: Science, Tradition, and Microbial Innovation

      Dokument
      01. Juni 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Sylvie LORTAL
      • fermented foods
      • lactic acid bacteria
      • genomics
      • metagenomics
      • metatranscriptomics
      • proteomics
      • metabolomics
      • Lactococcus lactis
      • INRA
      • traditional fermentation

      Dreißig Jahre Arbeit im Bereich der Rumtechnologie am INRA Antilles-Guyane. Dreißig Jahre Forschung im Bereich der Rumtechnologie

      Dokument
      02. Jan. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Fahrasmane L., Parfait B.
      • Spucken
      • Mikrobiologie
      • Zuckerrohr
      • Hefe
      • Abwässer
      • Sanierung
      • Biogasanlage
      • Zusammensetzung

      Weidebasierte Schafzucht und Innovationen im handwerklichen Käseherstellung auf Sardinien

      Dokument
      30. Juni 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • Schaf
      • Käse
      • Sardinien
      • Nuoro
      • Weide
      • ökologischer Landbau
      • Schafrassen
      • traditioneller Käse
      • Rohmilch
      • weidende Schafe

      Restaurant Szikra: Rumäniens erstes Zero-Waste-Restauranterlebnis

      Video
      22. Sept. 2022
      -
      Food System Hubs Innovating towards Fast Transition by 2030
      Highclere Consulting
      • Null Abfall
      • nachhaltige Gastronomie
      • lokale Ernährungssysteme
      • saisonale Küche
      • Lebensmittelfermentierung
      • Verwertung von Inhaltsstoffen
      • Kreislaufwirtschaft
      • Rumänische Küche
      • Reduzierung von Lebensmittelabfällen
      • nachhaltige Restaurants

      Zusammenfassung des GO ECO-YEAST-Projekts: Ökologische Hefe für Schaumweine

      Dokument
      03. März 2021
      -
      Eco-yeast: pilot project for the production of ecological yeast to elaborate sparkling wines
      Antoni Cantos Llopart
      • Bio-Hefe
      • Steinbruch
      • Sekt
      • natürliche Hefe
      • ökologische Gärung
      • nachhaltiger Weinbau
      • Rebsorten
      • Ländliche Entwicklung
      • Weinproduktion
      • Innovation

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      Innovation im Bereich „Northern Apple Ice Cider“ in Umeå, Schweden

      Dokument
      25. Nov. 2024
      -
      European innovation partnership network promoting operational groups dedicated to forestry and agroforestry
      Tanja Kähkönen
      • Apfelproduktion
      • Nordschweden
      • Eisapfelwein
      • Klimaresilienz
      • EIP-AGRI
      • Landwirtschaft in kalten Klimazonen
      • Apfelsorten
      • Kryokonzentration
      • nachhaltige Landwirtschaft
      • Agroforstwirtschaft

      Die Verwertung des Rohstoffs Milch: bisherige Entwicklung und Perspektiven

      Dokument
      02. Jan. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Lortal S., Boudier J.F.
      • Verarbeitung
      • Milch
      • funktionelle Inhaltsstoffe
      • Verfahren
      • Käserei-Milch
      • verbrauchte Milch
      • Alleinfuttermittel
      • Ernährungsvielfalt
      • Nährstoff

      Beherrschung der alkoholischen Gärung unter gemischter Mikroflora: Auf dem Weg zu einem neuen technologischen Konzept in der Apfelweinherstellung und der Önologie

      Dokument
      02. Jan. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Bauduin R., Salmon J.M., Lequere J.M.
      • komm
      • Hefe
      • Mischkultur
      • Aroma
      • Apfelwein

      Vom Abfall zur Biochemikalie: skalierbare Fermentationstechnologie für nachhaltige Materialien

      Video
      08. Feb. 2024
      -
      Lactic acid and biosurfactants sourced from sustainable agricultural and industrial (food) WASTE feedstocks as novel FUNCtional ingredients for consumer products
      Bio Base Europe Pilot Plant (BBEU)
      • Lebensmittelverschwendung
      • Biochemikalien
      • mikrobielle Fermentation
      • biologische Tenside
      • Milchsäure
      • nachhaltige Chemikalien
      • Abfallverwertung
      • Bioraffinerie
      • EcoVer
      • Alternative zu Rohöl

      Produktdatenblatt GO EKOFERM: Fermentierte Gemüsesorten für Produkte aus ökologischem Gemüseanbau

      Dokument
      30. Sept. 2022
      -
      EKOFERM, recovery of organic garden products by means of plant-based fermentations
      Núria Martínez Barderi
      • fermentiertes Gemüse
      • Kombucha
      • Bio-Gemüsegarten
      • funktionale Produkte
      • Bewertung
      • Lebensmittelversorgungskette
      • nachhaltige Landwirtschaft
      • Kreislaufwirtschaft
      • Wasserwirtschaft
      • ländliche Entwicklung
    • 1
    • 2
    • ...
    • 13