EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PřihlášeníZaregistrujte se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je sbírka prověřených osvědčených postupů pro aktéry v zemědělském a lesnickém sektoru. Veškerý obsah knihovny je zajišťován prostřednictvím výzkumných projektů Horizont. Více informací o tomto projektu naleznete na našich webových stránkách.

O nás

  • O EU-FarmBook
  • Přispějte
  • Podpora přispěvatelů
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
Evropská vlajka

Financováno Evropskou unií

Financováno Evropskou unií. Názory a stanoviska vyjádřené v tomto dokumentu jsou však pouze názory autora (autorů) a nemusejí nutně odrážet názory Evropské unie nebo Evropské komise. Evropská unie ani Evropská komise za ně nenesou žádnou odpovědnost.

© 2026 EU-FarmBook. Všechna práva vyhrazena.

  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Prohlášení o vyloučení odpovědnosti
  • Soubory cookie
Evropská vlajka

    Filtry

    67 výsledků

      Automatizované systémy na porcování masa a uzenin pro bezpečnost a efektivitu

      dokument
      10. 1. 2021
      -
      Automated cutting of meat and meat products to prevent accidents at work and improve productivity and hygiene
      INNOVACC
      • masný průmysl
      • jatka
      • porcovací hala
      • uzenina
      • automatické řezání
      • mražené maso
      • sušená šunka
      • hygienický řezací systém
      • automatizované pásové pily
      • produkce masa

      Řepkový šrot ve výživě prasat

      dokument
      30. 6. 2023
      -
      Innovative fermentation technology for rapeseed meal as pig feed
      Beata Bartodziejska
      • prasečí stádo
      • řepkový šrot
      • mikrobiota zvířat
      • krmení zvířat
      • blaho zvířat
      • kvalita masa

      Fermentovaná řepková moučka pro udržitelné krmení prasat

      dokument
      31. 12. 2022
      -
      Innovative technology of fermentation of rapeseed meal as feed for pigs
      Śląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
      • fermentovaná řepková moučka
      • jednožaludková zvířata
      • mikrobiom střevní mikroflóry
      • kvalita vepřového masa
      • inovace v oblasti krmiv
      • dopad na životní prostředí
      • snížené náklady na výkrm
      • původní zdroje bílkovin
      • Krmivo bez GMO
      • Výzkum financovaný EU

      Technický list krmiva pro neplodné prasnice za účelem zlepšení lipidového profilu sušených uzenin

      dokument
      09. 1. 2020
      -
      Selection of feed for gilt pigs to improve the lipid profile of high-quality cured sausages
      INNOVACC
      • uzeniny
      • masný průmysl
      • výživové hodnoty
      • genetický výběr
      • výkrmny
      • krmení zvířat
      • potravinářská kvalita
      • ekologická udržitelnost
      • masné výrobky
      • udržitelná výroba

      Špičkové technologie pro drobné chovatele prasat

      dokument
      23. 2. 2018
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar+ 1
      • pokročilé vědecké technologie
      • místní plemena prasat
      • rodinné farmy
      • tradiční výrobky

    Relevantní projekty

    Na základě vašeho vyhledávacího dotazu jsme našli několik projektů, které by pro vás mohly být relevantní.

      Projekt 5-PROTEG: Jídla na bázi masových bílkovin pro výživu seniorů

      dokument
      10. 1. 2021
      -
      5-PROTEG: pre-cooked foods based on meat protein for senior citizens
      INNOVACC
      • masný protein
      • výživová potřeba
      • strava pro seniory
      • pátá řada
      • Pátá generace
      • masné výrobky
      • zhodnocení vedlejších produktů
      • hotové jídlo
      • zdravé stárnutí
      • pilotní projekty

      Řízení a inovace ve výrobě a skladování potravin

      dokument
      31. 12. 2021
      -
      Badania i opracowanie technologii produkcji mięsa wieprzowego w kierunku wydłużenia trwałości przechowalniczej, a także zachowania właściwości odżywczych, prozdrowotnych oraz przetwórczo – użytkowych tego surowca i jego produktów
      Mariusz Rudy
      • rotující magnetické pole
      • konzervace vepřového masa
      • chladírenské skladování

      Genetické zlepšování vepřového masa pro výrobu vysoce kvalitní vařené šunky

      dokument
      09. 1. 2017
      -
      Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic selection
      Josep Maria Corominas i Barnadas
      • kvalita
      • technologie
      • vepřové maso
      • vařená šunka
      • genetický výběr
      • výkon
      • zadržování vody
      • spektroskopie NIRS
      • genetické zlepšení
      • kontrola kvality

      Probiotické krmivo z vedlejších produktů zemědělsko-průmyslové výroby

      dokument
      04. 4. 2025
      -
      Practice and Science Broiler Production Innovation Network
      Stefan Gunnarsson
      • Yarrowia lipolytica
      • surový glycerol
      • probiotická krmná přísada
      • chov brojlerů
      • udržitelnost v oblasti chovu zvířat
      • oběhové hospodářství
      • vedlejší produkty zemědělsko-průmyslové výroby
      • kvasinkové bílkoviny
      • efektivita krmiva
      • zdraví střev

      Získávání nenasycených a nasycených tuků z vedlejších produktů z vepřového masa pro vysoce hodnotné využití

      dokument
      09. 1. 2022
      -
      Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
      Eudald Casas
      • technologická proveditelnost
      • zhodnocení
      • tuková složka bohatá na nenasycené mastné kyseliny
      • frakcionační procesy
      • rozporcování masa
      • prase
      • měkký tuk
      • tvrdý tuk
      • kanál pro odvod tuku
      • druhotný tuk
      • kyselina olejová
      • omega 9
      • kyselina linolová
      • omega 6
      • kardiovaskulární zdraví
      • štěpení tuků
      • výrobky s vysokou přidanou hodnotou
      • získávání vedlejších produktů
      • udržitelná výroba
      • technicko-ekonomická analýza
    • 1
    • 2
    • ...
    • 7