EU-Farmbook
  • Projekti
  • Kmetijski pomočnik
  • O tem
  • Podpora
PrijavaPrijavite se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je zbirka preverjenih najboljših praks za kmete in gozdarje. Vsa vsebina v knjižnici je na voljo v okviru raziskovalnih projektov Obzorje. Več o tem projektu izveste na naši spletni strani.

O nas

  • O EU-FarmBook
  • Prispevaj
  • Podpora sodelavcev
  • Podpora
  • Pišite nam

Sledite nam

  • LinkedIn
  • YouTube
Evropska zastava

Financirano s sredstvi Evropske unije

Financirano s sredstvi Evropske unije. Izražena stališča in mnenja so izključno stališča avtorja(-ev) in ne odražajo nujno stališč Evropske unije ali Evropske komisije. Zanje ni odgovorna niti Evropska unija niti Evropska komisija.

© 2026 EU-FarmBook. Vse pravice pridržane.

  • Pravilnik o zasebnosti
  • Izjava o omejitvi odgovornosti
  • Piškotki
Evropska zastava

    Filtri

    197 rezultati

      Predhlajenje mleka za energetsko učinkovito pasterizacijo

      videoposnetek
      30. jun. 2024
      -
      Resilience For Dairy
      Jon San Jose
      • predhlajenje
      • pasterizacija mleka
      • sistem pasterizacije
      • ogrevanje s toplo vodo
      • magnetni ventil
      • nadzor temperature
      • energetska učinkovitost
      • rezervoar za shranjevanje
      • izmenjava toplote
      • skrajšanje časa hlajenja
      • Neposredno trženje za družinske mlečne kmetije: primer kmetije Milchhof Osterwiese

        dokument
        30. jun. 2025
        -
        European Network to promote grazing and to support grazing-based farms on their economic and ecologic performances as well as on animal welfare
        Grünlandzentrum Niedersachsen/ Bremen
        • neposredna prodaja
        • prodaja na kmetiji
        • družinska mlečna kmetija
        • Kmetijska mlekarna
        • kakovostno mleko
        • lokalni trg
        • raznovrstnost travnikov
        • naročnina stranke
        • predelava mleka
        • ustvarjanje delovnih mest na podeželju

        FieldFOOD: Uporaba tehnologije PEF v predelavi hrane za izboljšanje kakovosti in varnosti

        dokument
        31. mar. 2018
        -
        Integration of PEF in food processing for improving food quality, safety and competitiveness
        UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA
        • Javno-zasebno partnerstvo
        • predelava hrane
        • kakovost hrane
        • tehnologija
        • trajnost
        • inovacija
        • energetska učinkovitost
        • pasterizacija
        • Obzorje 2020
        • FieldFOOD

        Fate of polyphenols and carotenoids in heat-treated fruits and vegetables

        dokument
        01. dec. 2014
        -
        Innovations agronomiques
        Catherine M.G.C. RENARD, Catherine CARIS-VEYRAT, Claire DUFOUR et Carine LE BOURVELLEC-SAMOUR
        • polyphenols
        • carotenoids
        • thermal processing
        • food matrix
        • phytonutrients
        • oxidation
        • blanching
        • pasteurisation
        • sterilisation
        • bioaccessibility

        Podatkovna kartica GO FRUHPH: Uporaba homogenizacije z ultra visokim tlakom pri sadnih sokovih in vinih za izboljšanje kakovosti in ohranjanje brez dodatkov

        dokument
        09. jan. 2022
        -
        FRUHPH: Application of ultra high-pressure homogenisation in fruit juices and wines to improve quality and additive-free preservation
        ELOI MONTCADA
        • Homogenizacija z ultra visokim tlakom (UHPH)
        • sadni sokovi
        • vina
        • netehnična tehnika
        • sterilizacija pri nizkih temperaturah
        • inaktivacija mikroorganizmov
        • celična disrupcija
        • oksidativni encimi
        • fizikalno-kemijska stabilnost
        • senzorična stabilnost
        • upravljanje z energijo
        • kmetijski odpadki
        • inovacije na področju prehrane
        • Katalonija
        • Načrt mesta Urgell
        • Zgornji Penedès
        • Baix Camp

      Ustrezni projekti

      Na podlagi vašega iskanja smo našli nekaj projektov, ki bi vas lahko zanimali.

        Spremembe funkcionalnih lastnosti mlečnih beljakovinskih praškov: vpliv koncentracije in sušenja

        dokument
        02. jan. 2011
        -
        Innovations agronomiques
        Pierre Schuck
        • sušenje z razprševanjem
        • prah
        • beljakovine
        • atomizacija
        • mleko
        • mlečna beljakovina
        • sestavina

        Rastlinski pireji, obogateni z beljakovinami, za obravnavo orofaringealne disfagije

        dokument
        16. jan. 2023
        -
        Development of medicinal food for patients of malnutrition/dysfagia, creating a new, nationally significant product with a high added value
        Dzaner Shengiuler
        • pireji, obogateni z beljakovinami
        • orofaringealna disfagija
        • reološke lastnosti
        • podhranjenost
        • dehidracija
        • sojino beljakovino
        • sirotkin beljakovine
        • beljakovina v glavi
        • viskoelastičnost
        • prehod hrane skozi prebavni trakt

        Kumare iz Spreewalda: Trajnostni ukrepi pri pridelavi in predelavi za zagotavljanje kakovosti

        dokument
        31. dec. 2021
        -
        Sustainable intensified cultivating and manufacturing processes for a stable production of Spreewald gherkins (PGI)
        Heinz-Peter Frehn
        • Kumare iz Spreewalda
        • g.G.A.
        • Težave s teksturo
        • Pasterizacija
        • Trajnostna intenzifikacija
        • Kakovost surovin
        • Okužba z virusom ZYMV
        • Hitri test
        • Preučevanje teksture
        • Vplivi skladiščenja

        Projekt ECOCARN: Podaljševanje roka uporabnosti ekoloških izdelkov iz svinjine in govedine

        dokument
        09. jan. 2022
        -
        ECOCARN - Extension of the shelf life of organically certified pork and beef products
        INNOVAC (Catalan Association of innovation in the pig meat industry)
        • svinjina
        • goveje meso
        • ekološko meso
        • podaljšanje roka uporabnosti
        • visokotlačna obdelava
        • pasterizacija
        • embalaža
        • higiena
        • tehnologija
        • prediktivna mikrobiologija
        • Girona
        • Barcelona
        • Projekt ECOCARN
        • Carns de Confiància d.o.o.
        • Pireneji
        • Embutits Salgut d.d.
        • inovacija
        • razvoj podeželja
        • Sredstva EU

        Inovativna metoda površinske impregnacije za ohranjanje kakovosti liofiliziranega izdelka

        dokument
        31. mar. 2025
        -
        An innovative surface impregnation method as a means of ensuring high quality freeze-dried products in the logistical cycle from production to consumption
        GPKlasa
        • Inovacija
        • površinska impregnacija
        • liofilizacija
        • življenjska doba izdelka
        • zmanjšanje vlažnosti
        • ohranjanje strukture
        • logistika hrane
        • shranjevanje
        • kakovost izdelka
      • 1
      • 2
      • ...
      • 20