EU-Farmbook
  • Proiecte
  • Farm Assistant
  • Despre
  • Sprijin
AutentificareÎnscrieți-vă
EU-Farmbook

EU-FarmBook este o colecție de bune practici verificate pentru fermieri și silvicultori. Tot conținutul este furnizat de proiectele de cercetare Horizon. Aflați mai multe despre acest proiect pe site-ul nostru.

Despre noi

  • Despre EU-FarmBook
  • Contribuiți
  • Contribuitorii sprijină
  • Sprijin
  • Contactați-ne

Urmăriți-ne

  • LinkedIn
  • YouTube
Steagul european

Finanțat de Uniunea Europeană

Finanțat de Uniunea Europeană. Cu toate acestea, punctele de vedere și opiniile exprimate aparțin exclusiv autorului (autorilor) și nu reflectă în mod necesar pe cele ale Uniunii Europene sau ale Comisiei Europene. Nici Uniunea Europeană, nici Comisia Europeană nu pot fi trase la răspundere pentru acestea.

© 2026 EU-FarmBook. Toate drepturile rezervate.

  • Politica de Confidențialitate
  • Disclaimer
  • Cookie-uri
Steagul european

    Filtre

    163 rezultate

      Îmbunătățirea sustenabilității lanțului de producție a produselor lactate prin standardizarea produselor Jenny's Milk

      document
      31 dec. 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • Inovația în lanțul de produse lactate
      • Jenny Livestock
      • standardizarea producției de lapte
      • conservarea biodiversității
      • enzima lizozimă
      • brânzeturi cu vaccin
      • eficiența producției
      • calitatea produsului
      • preferințele consumatorilor
      • Basilicata

      Broșură motivantă despre vizitele reciproce

      document
      01 aug. 2017
      -
      Space for Agricultural Innovation
      Eelke Wielinga
      • AKIS
      • inovație
      • vizită reciprocă
      • inspirație

      Brânză de caș personalizată cu proprietăți benefice pentru sănătate îmbunătățite: Etapa 1 finalizată

      document
      31 dec. 2023
      -
      Technological, process and product innovation in the field of production of personalized curd cheeses with enhanced health-promoting properties in coo
      Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Modliszewicach
      • brânză de caș
      • personalizat
      • proprietăți benefice pentru sănătate
      • stabilitatea la depozitare
      • stadiul proiectului
      • etapele cercetării
      • EIP-AGRI
      • inovație
      • schimb de cunoștințe
      • EU-FarmBook

      Brânză cu conținut redus de grăsimi din lapte de măgar, cu inulină și pectină

      document
      31 dec. 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • lapte de măgar
      • inulină
      • pectină
      • brânză cu conținut redus de grăsimi
      • produse lactate funcționale
      • prebiotice
      • Bifidobacterium
      • fibre alimentare
      • proprietăți nutraceutice
      • inovație în lanțul de aprovizionare cu lapte

      Producția de brânză din lapte de măgar: inovație în sectorul lactatelor

      document
      31 dec. 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • brânză din lapte de măgar
      • inovație în lanțul de aprovizionare cu lapte
      • conservarea biodiversității
      • lizozim
      • standardizarea brânzeturilor
      • diversificarea produselor
      • Basilicata
      • sectorul produselor lactate
      • perioada de maturare
      • apetibilitate

    Proiecte relevante

    Am găsit câteva proiecte care ar putea fi relevante pentru dvs., pe baza căutării dvs.

      Brânză cu conținut redus de grăsimi și cu adaos de fibre: inovație nutraceutică și funcțională

      document
      31 dec. 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • brânză cu conținut redus de grăsimi
      • inulină
      • pectină
      • lapte de măgar
      • fibre alimentare
      • prebiotic
      • Bifidobacterii
      • inovație în domeniul laptelui
      • Basilicata
      • finanțat de UE

      Fișă tehnică „Quesosinlactosa” – Producția de brânzeturi artizanale din lapte de oaie și de capră fără lactoză

      document
      15 ian. 2020
      -
      Manufacture of lactose-free artisan sheep and goat cheeses
      Eugenio José Miguel Casado - IMIDRA
      • capră
      • oaie
      • brânzeturi artizanale
      • fără lactoză
      • lapte fără lactoză
      • elaborare
      • inovație
      • rentabilitate
      • tehnici de maturare
      • PDR 2018
      • Comunitatea Madridului

      Microbial diversity and function in cheese ecosystems

      document
      01 iun. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Céline DELBES, Christophe MONNET et Françoise IRLINGER
      • microbial diversity
      • metagenomics
      • transcriptomics
      • cheese microbiota
      • metatranscriptomics
      • Lactococcus lactis
      • Geotrichum candidum
      • Kluyveromyces lactis
      • microbial adaptation
      • volatile compounds

      Validarea cârnaților afumați în stare crudă în ceea ce privește prezența Salmonella, folosind enterobacterii surrogate

      document
      09 ian. 2022
      -
      VALSalm - Validation of the safety of raw-cured sausages against Salmonella
      Francesc Borrisser
      • Salmonella
      • mezeluri crude
      • teste de evaluare
      • enterobacterii surogat
      • Analiza riscurilor și punctele critice de control
      • validarea letalității
      • microbiologie predictivă
      • activitatea apei
      • RASFF
      • siguranța alimentară

      Packaging Impact on PDO Cheese Maturation: Saint-Nectaire and Bleu d'Auvergne

      document
      01 iun. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Daniel PICQUE, Pierre DUVAL, Catherine CHAUVIN et Marie-Christine MONTEL
      • gas composition
      • ripening bacteria
      • aromatic compounds
      • PDO cheeses
      • Saint-Nectaire
      • Bleu d'Auvergne
      • vacuum packaging
      • controlled atmosphere
      • microbial diversity
      • packaging permeability
    • 1
    • 2
    • ...
    • 17