EU-Farmbook
  • Projectos
  • Farm Assistant
  • Sobre
  • Suporte
Iniciar sessãoInscrever-se
EU-Farmbook

A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

Sobre nós

  • Sobre o EU-FarmBook
  • Contribuir
  • Apoio aos contribuintes
  • Suporte
  • Contactar-nos

Siga-nos

  • LinkedIn
  • YouTube
Bandeira Europeia

Financiado pela União Europeia

Financiado pela União Europeia. No entanto, os pontos de vista e opiniões expressos são da exclusiva responsabilidade do(s) autor(es) e não refletem necessariamente os da União Europeia ou da Comissão Europeia. Nem a União Europeia nem a Comissão Europeia podem ser responsabilizadas pelos mesmos.

© 2026 EU-FarmBook. Todos os direitos reservados.

  • Política de privacidade
  • Disclaimer
  • Cookies
Bandeira Europeia

    Filtros

    343 Resultados

      Inovação em queijos recheados e otimização do processo de maturação

      documento
      09 de jan. de 2021
      -
      EMBOCHEESE: development of new concept of packed cheese and the ripening process
      IRTA
      • recheio de queijo
      • matriz de alginato
      • Tecnologia NIR
      • tempo de maturação
      • estudo de mercado
      • embalagem em atmosfera modificada
      • Setor leiteiro
      • embutido
      • queijo curado
      • MONBRÚ

      Expansão da produção e maturação de frutos pequenos nas Marcas

      vídeo
      17 de nov. de 2022
      -
      Innovative solutions to extend the production and ripening period of strawberry and small fruits in Marche Region
      Stoppo Fabrizio
      • morangos
      • Marcha Regional
      • cultivo em estufa
      • período de produção prolongado
      • frutos pequenos
      • período de maturação
      • inovação agrícola
      • cultivo de morangos
      • sistema de plantação em altura
      • Projeto de 2022

      Leite Verde: Uma linha inovadora de produção de queijos de maturação

      documento
      30 de set. de 2023
      -
      "Green Milk" Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and launching of ripening cheese with increased nutritional values
      LGD Sandry Brdy
      • alimentos saudáveis
      • queijos curados
      • sonda inovadora
      • verificação do pH
      • prensa de cassetes
      • leite de vaca
      • ómega-3
      • ómega-6
      • leite verde
      • agricultura sustentável

      O pólen neutraliza a maturação induzida pelos ácaros nas abelhas melíferas

      documento
      09 de abr. de 2026
      -
      Pan-european assessment, monitoring, and mitigation Of Stressors on the Health of BEEs
      AI Uploader Service
      • pólen
      • Ácaros Varroa
      • abelha melífera
      • maturação comportamental
      • vitellogenina
      • hormona juvenil
      • expressão génica
      • resposta imunitária
      • carga viral
      • glândula hipofaríngea

      O impacto da maturação na qualidade da carne de borrego JSRxD do músculo dorsal

      documento
      31 de dez. de 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • maturação a seco
      • carne de borrego
      • o músculo mais comprido das costas
      • embalagem a vácuo
      • nível de pH
      • capacidade de retenção de água
      • cor
      • ternura
      • qualidade sensorial
      • aromático

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Efeito do extrato de uvas imaturas na maturação do vinho Sangiovese em carvalho

      documento
      31 de dez. de 2021
      -
      Exploitation of by-products of grape-wine production chain (UVA PRETIOSA)
      Cerelli Federico
      • Vinho Sangiovese
      • extrato de uvas verdes
      • envelhecimento da madeira
      • pigmentos poliméricos
      • antocianinas livres
      • bactérias do ácido láctico
      • Levedura bruxellensis
      • quitosana
      • estabilidade microbiana
      • maturação do vinho

      Ferramenta de análise da qualidade e maturação das maçãs das variedades tradicionais da Valónia

      documento
      03 de abr. de 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Alain RONDIA+ 3
      • variedades de maçã
      • produtos transformados
      • qualidade do produto
      • frutos de clima temperado
      • Maçãs da Valónia
      • propriedades tecnológicas
      • indicadores de maturação
      • maçãs tradicionais
      • Associação Canadiana de Investigação sobre as Mulheres
      • Projeto WAL4FRUITS

      Melhoria da qualidade da carne de borrego embalada a vácuo após 7 dias de maturação

      documento
      31 de dez. de 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • Raça Jezersko-Solčava e Dorper melhorada (JSRxD)
      • Longíssimo dorsal (LD)
      • envelhecimento
      • carne de borrego embalada a vácuo
      • valor do pH
      • capacidade de retenção de água (WHC)
      • cor instrumental
      • textura (força de cisalhamento)
      • qualidade sensorial
      • qualidade da carne
      • valor acrescentado

      Apresentação do projeto de cooperação «Do pasto ao prato», para a produção e comercialização de carne de qualidade diferenciada, proveniente do pasto e de recursos autóctones

      slideshow/apresentação
      14 de mar. de 2017
      -
      2016-013 - FROM GRASS TO TABLE. Production and marketing of differentiated quality meat from pastures and in-house resources
      Mónica Ibarguen
      • refeição
      • prato
      • qualidade diferenciada
      • pecuária extensiva
      • agroflorestação
      • mercado local
      • carne de vaca
      • produção
      • comercialização
      • produto em bruto
      • produto acabado

      Ficha: Classificação automática de pêssegos e nectarinas de acordo com o estado de maturação através de tecnologia não destrutiva

      documento
      10 de jan. de 2021
      -
      Automatic classification of peaches and nectarines according to ripeness using non-destructive technology
      IRTA
      • NIR
      • pêssego
      • nectarina
      • maturidade
      • classificação
      • método não destrutivo
      • frutas
      • Segrià
      • Lleida
      • inovação agrícola
    • 1
    • 2
    • ...
    • 35