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A EU-FarmBook é uma coleção de boas práticas para agricultores e silvicultores. Todos os conteúdos são fornecidos por projetos de investigação Horizon. Saiba mais sobre este projeto no nosso site .

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    32 Resultados

      Prolongamento do prazo de validade da carne fresca de bovino para 84 dias, para exportação

      slideshow/apresentação
      21 de nov. de 2018
      -
      Extending the useful life of commercial refrigerated beef parts, vacuum packed, up to 84 days, for export purposes
      Josep Maria Monfort i Bolívar
      • carne
      • vida
      • 84 dias
      • refrigeração
      • carne de vaca
      • marketing
      • embalagem

      Melhoramento genético da carne de porco para a produção de presunto cozido de alta qualidade

      documento
      09 de jan. de 2017
      -
      Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic selection
      Josep Maria Corominas i Barnadas
      • qualidade
      • tecnologia
      • carne de porco
      • presunto cozido
      • seleção genética
      • rendimento
      • retenção de líquidos
      • espectroscopia NIRS
      • melhoria genética
      • controlo de qualidade

      Apresentação do projeto de cooperação «Do pasto ao prato», para a produção e comercialização de carne de qualidade diferenciada, proveniente do pasto e de recursos autóctones

      slideshow/apresentação
      14 de mar. de 2017
      -
      2016-013 - FROM GRASS TO TABLE. Production and marketing of differentiated quality meat from pastures and in-house resources
      Mónica Ibarguen
      • refeição
      • prato
      • qualidade diferenciada
      • pecuária extensiva
      • agroflorestação
      • mercado local
      • carne de vaca
      • produção
      • comercialização
      • produto em bruto
      • produto acabado

      Projeto ECOCARN: Aumento do prazo de validade dos produtos biológicos à base de carne de porco e de vaca

      documento
      09 de jan. de 2022
      -
      ECOCARN - Extension of the shelf life of organically certified pork and beef products
      INNOVAC (Catalan Association of innovation in the pig meat industry)
      • carne de porco
      • carne de vaca
      • carne biológica
      • prolongamento do prazo de validade
      • processamento a alta pressão
      • pasteurização
      • embalagem
      • higiene
      • tecnologia
      • microbiologia preditiva
      • Girona
      • Barcelona
      • Projeto ECOCARN
      • Carns de Confiança Lda.
      • Pirenéus
      • Embutits Salgut S.A.
      • inovação
      • desenvolvimento rural
      • Financiamento da UE

      Uma rede social temática para atores agroflorestais ibéricos

      documento
      25 de jun. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Jaime Coello
      • Agroflorestaria
      • sistemas agroflorestais
      • cultivos mistos
      • comunidade ibérica
      • rede social temática
      • Landfiles
      • Pacto Ecológico Europeu
      • inovação agroflorestal
      • cooperação transnacional
      • gestão sustentável

    Projectos relevantes

    Encontrámos alguns projectos que podem ser relevantes para si, com base na sua pesquisa.

      Ficha do projeto INNOLEG sobre a produção de LegHemoglobina para alternativas à carne

      documento
      09 de jan. de 2022
      -
      INNOLEG - Innovative systems for obtaining LegHemoglobin for meat analogue products
      INNOVACC
      • proteína vegetal
      • Hemoglobina
      • soldado
      • Levedura Saccharomyces cerevisiae
      • biorreator
      • produção em grande escala
      • análogos de carne
      • melhoria ambiental
      • pegada de carbono
      • viabilidade industrial

      Resumo do projeto GO CAVALE: Desenvolvimento de estratégias inovadoras para a produção de carne de potro de qualidade

      documento
      30 de set. de 2024
      -
      Development of innovative strategies for the production of quality foal meat.
      Mayte Villastrigo Unibaso
      • carne de potro
      • produção de qualidade
      • estratégias inovadoras
      • cadeia de valor
      • carne de cavalo
      • EIP-Agri
      • Asincar
      • ACGEMA
      • ANCGM
      • CEDecarne

      Super-refrigeração para prolongar o prazo de validade da carne de borrego fresca

      documento
      04 de mai. de 2021
      -
      Technological improvement of the refrigeration process to increase the shelf life and commercialization of lamb meat.
      Beatriz Agudo Freije
      • cordeiro
      • super-arrefecimento
      • carne fresca
      • vida útil
      • exportação
      • qualidade
      • mercado
      • Extremadura
      • Dificuldade de condução percebida
      • Agroalimentaria S.L.

      Procedimento FSC® para Serviços de Ecossistema Florestal

      documento
      28 de mar. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      FSC Portugal
      • Certificação FSC
      • Serviços de Ecossistema
      • Verificação de Impacto
      • Gestão Florestal Responsável
      • Biodiversidade
      • Crises Climáticas
      • Remuneração por Serviços Florestais
      • Auditoria Independente
      • Conservação Florestal
      • Monitorização de Impactos

      Abordagens integradas da paisagem para uso sustentável da terra

      documento
      04 de abr. de 2024
      -
      Landscape resilience knowledge alliance for agriculture and forestry in the Mediterranean basin
      Terence Sunderland+ 1
      • Abordagens integradas da paisagem
      • gestão adaptativa
      • sistemas sócio-ecológicos
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