Biometanizacja i suszenie siana na rzecz samowystarczalności gospodarstwa

Gospodarstwo Champignol, prowadzone przez Dimitriego i jego ojca, specjalizuje się w produkcji biometanu z odchodów krów mlecznych rasy Holstein oraz w ogrzewaniu szklarni biogazem. W 2006 roku gospodarstwo dołączyło do projektu biometanizacji, zwiększając produkcję biogazu do 200 kW i dostarczając ciepło do 16 domów. Od 2013 roku gospodarstwo osiąga 95-procentową samowystarczalność paszową dzięki stosowaniu praktyk ekologicznych. Prowadzi działalność ogrodniczą w czterech szklarniach ogrzewanych biogazem oraz sprzedaje wysokiej jakości sery z surowego mleka. Zainstalowana w 2018 roku suszarnia do siana zasilana biogazem poprawiła jakość mleka i serów, wspierając tym samym lokalnego producenta serów.