Permanente weiden op basis van peulvruchten en weidebeheer

Het landbouwbedrijf Truvunittu in het noordwesten van Sardinië is overgestapt van semi-intensieve naar extensieve begrazing, waarbij gebruik wordt gemaakt van verbeterde permanente weiden met innovatieve mengsels van peulvruchten en roterende begrazing. Het bedrijf beslaat 85 hectare, hanteert een veebezetting van 0,66 LSU/ha en produceert jaarlijks 270–300 liter melk per schaap. Het bedrijf verdeelt de weiden in grote sectoren voor melkgevende ooien en kleinere sectoren voor ooien met hun lammeren, waarbij de dieren dagelijks worden geroteerd. Er wordt gebruikgemaakt van zichzelf vernieuwende eenjarige en meerjarige peulvruchten, het gebruik van luzerne- en dadelpalmzaden wordt beperkt en er wordt gewerkt met vruchtwisseling tussen gewassen en peulvruchten en weidesuccessie. Verkoop via ‘Adotta una pecora’ en directe verkoop zorgen voor een hogere opbrengst. Het systeem verlaagt de kosten, verbetert de melkkwaliteit, maakt kaasproductie het hele jaar door mogelijk en vergroot de duurzaamheid.