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The document presents the project and highlights the experiments carried out, providing a detailed description of the studied plots. The initial results following the project are presented.
Uno de los principales problemas actuales que afectan al cultivo del cerezo es, por un lado, el elevado coste de manejo que supone. El 80% del coste asociado al cultivo de cereza se debe a tareas de mantenimiento como el aclareo, y la cosecha del mismo. Por otra parte, es un cultivo que entra de forma tardía en plena producción (a partir de los 3 años de edad del árbol), lo que dificulta enormemente poder adecuar el cultivo a las exigentes necesidades de un mercado en constante cambio. De ahí, que una de las soluciones que se plantea es actuar sobre árboles jóvenes en desarrollo y con una entrada en producción de precocidad avanzada; sobre los que, mediante la evaluación de la aplicación de diferentes técnicas de formación, se consigan árboles que obtengan un rendimiento de productividad avanzado y que, además, la modificación selectiva de su formación consiga generar un cultivo de características más uniformes , que logren alcanzar unas cosechas y calidades de fruta más estandarizadas, en cuanto a calibres y niveles de maduración de la misma. Es por ello, que este proyecto piloto pretende incidir sobre los sistemas de manejo de la formación inicial del cultivo de cereza para conseguir un manejo más sencillo, de menor coste económico y laboral, que al mismo tiempo, genere una cosecha de fruta uniforme en cuanto a cantidad y calidad; incidiendo, además, sobre la precocidad de entrada en producción del cultivo.
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15-07-2022
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