Scheda teknika "Farine Rejiljenti"

Farina arricchita bil-nutrienti minn popolazzjonijiet kriativi kompositi (CCP) li ġew iżżewwji fi Tuskanijski juriżżew b’forza tal-gluten tajjeb (W < 170) u valuri nutrizjoniżi użannati. L-analisi tal-Università ta’ Firengi tikkonfirmaw livelli siguri ta’ mycotoxins, inklużi żewġi 200 µg/kg għall-deoxynivalenol (DON), li jinżewwġi għall-produzzjoni għall-istat ħajjin. Il-farinja ta’ ġnibbja li ġew tajjebi b’kapaċità tal-ġid (85–100% ta’ estrazzjoni) tibqajja bil-fibra u l-minerali, samt’ il-ġid ottimizzat f’Floridia u Molino Angeli ħallat iżżewwġi tajjeb il-kompagnia tal-kumpagnia u tajjeb il-kumbizzjoni tal-bakkar. Il-farinja tal-popolazzjoni SOLIBAM tikkunsidera prestazzjoni tal-bakkar superjuri, li tistiedi l-istituzzjoni tal-ġid u t-istituzzjoni tal-ġid. Il-proċessjaturi miktubin u l-istruzzjoni tal-kumpanni huma dawk li jinżewwġu għall-istituzzjoni rikjuta għal dawn il-farinja eterododži u arricchiti bil-nutrienti.