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17 eredmények

Ficha Mejora de la calidad tecnológica de la carne de porcino para la fabricación de jamón cocido a través de una óptima selección genética
Document
01-09-2017
Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic
Josep Maria Corominas i Barnadas
Ficha del GO CLASCUIT sobre el Desarrollo de un sistema de clasificación del jamón fresco en base a la calidad tecnológica para mejorar el rendimiento del proceso de elaboración y la calidad del jamón cocido
Document
10-02-2023
CLASCUIT – Development of a technological quality-based grading system for fresh ham to improve the
Grau Matas Ferrer
Ficha Mejora de la calidad de productos cárnicos con sensores ópticos on-line
Document
01-10-2021
Improving the quality of meat products with inline optical sensors
INNOVACC
Ficha Proyecto piloto de producción de PET TREATS para dar de alto valor añadido a coproductos de matadero
Document
01-09-2017
PET TREATS production pilot project to obtain high added-value by-products of slaughter
Josep Maria Monfort i Bolívar
Ficha del GO Jamón sin aditivos
Document
01-10-2021
Additive-free cured hams
PERNILS LLEMENA, SA
Ficha GO Valorización del cultivo de legumbres a través del desarrollo de nuevos productos e ingredientes innovadores
Document
01-09-2022
Raising the value of pulse farming through the development of new products and innovative ingredien
Jaume Palau
Ficha GO ECOCUIT - Estrategias para la mejora de la conservación y sostenibilidad de productos cárnicos cocidos ecológicos envasados listos para el consumo
Document
01-09-2022
ECOCUIT - Strategies for improved preservation and sustainability of ready-to-eat packaged organic
Francesc Borrisser
¿El esparto tiene futuro como recurso para la economía?
Document
15-01-2022
FINAICONST, Natural Fibre for Industry and Construction
Francisco Bruno Navarro Reyes
Samir Sayadi Gmada
Salvador Mansilla Vera
Ficha GO GENDUROC sobre autentificación de productos porcinos de raza Duroc mediante el uso de marcadores genéticos
Document
01-09-2022
GENDUROC - Authentication of Duroc breed pork products using genetic markers
Associació catalana d’innovació del sector carni porcí ‘’INNOVACC’’
Ficha Materiales plásticos más sostenibles en la industria cárnica (MATSOS)
Document
01-09-2020
More sustainable plastics for use in the meat industry (MATSOS)
INNOVACC

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