A hüvelyesek értéknövelése termékinnováció és alternatív összetevők révén

Ez a 2020 júliusától 2022 szeptemberéig tartó projekt előmozdította a kulináris innovációt és az alternatív fehérjeforrások felhasználását az agrár-élelmiszeriparban. Az eredményeket olyan fontos rendezvényeken mutatták be, mint az Alimentaria 2022, a barcelonai Free From Functional Food Expo és a 2022. július 14-i PATT-nap, ahol Ingrid Agüiló, az IRRA kutatója ismertette a megállapításokat. A kezdeményezés, amelyet a 2014–2022-es katalán vidékfejlesztési program keretében 114 870 euróval támogattak, támogatást kapott a DACC-től (45 833 euró), az Európai Uniótól (34 575 euró) és a projekt forrásaiból (34 461 euró). Hozzájárult a fenntartható mezőgazdasági termelékenységhez és innovációhoz, összhangban a Katalán Kormány Mezőgazdasági, Élelmiszer- és Vidékfejlesztési Minisztériumával, valamint az Európai Mezőgazdasági Fejlesztési Alappal.