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Ficha Selección de la alimentación de cerdas no reproductoras para la mejora del perfil lipídico de los embutidos curados de alta calidad
Document
01-09-2020
Selection of feed for gilt pigs to improve the lipid profile of high-quality cured sausages
INNOVACC
Ficha GO OPTICARN - Optimización de las condiciones de almacenamiento de la carne de diferentes especies para mejorar la calidad sensorial y la vida útil, aplicando protocolos específicos de maduración
Document
01-09-2022
OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory qual
Francesc Borrisser Pairó
Extensión de la vida útil de la carne fresca de vacuno a 84 días, para exportación
Slideshow/Presentation
21-11-2018
Extending the useful life of commercial refrigerated beef parts, vacuum packed, up to 84 days, for
Josep Maria Monfort i Bolívar
Ficha GO Obtención de grasa insaturada/saturada a partir de recortes de despiece de carne para productos de alto valor añadido (SATURN)
Document
01-09-2022
Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
Eudald Casas
FICHA del GO 5-PROTEG sobre alimentos de quinta gama con base de proteína cárnica para gente mayor
Document
01-10-2021
5-PROTEG: pre-cooked foods based on meat protein for senior citizens
INNOVACC
Ficha GO ECOCARN, sobre extensión de la vida útil de derivados cárnicos de certificación ecológica, procedentes de porcino y de bovino
Document
01-09-2022
ECOCARN - Extension of the shelf life of organically certified pork and beef products
INNOVAC (Catalan Association of innovation in the pig meat industry)
Ficha del GO Sustainavility del programa de mentoring del CNTA para la identificación de los factores de riesgo para la aparición de resistencias a antibióticos en la cadena de valor del sector avícola
Document
03-05-2023
Sustainavility: Study of the impact of sustainable practices and digital tools on the poultry secto
Ines Echeverria Goñi
Ficha sobre el Ajo morado de Las Pedroñeras, Castilla-La Mancha, España
Document
12-12-2022
VALUATION OF BY-PRODUCTS FROM THE DISTILLATION OF ESSENTIAL OILS FOR THE DEVELOPMENT OF SUSTAINABLE
Javier Tardio
Ficha del GO DIIANA Desarrollo de una cadena de valor circular y sostenible basada en la Integración de Insectos en Alimentos basados en Proteínas Alternativas
Document
01-09-2022
GO DIIANA: Development of a circular and sustainable value chain based on the Inclusion of Insects
Sonia Puerto
Presentación sobre FAIRshare, proyectos horizonte y ejemplos de DATS
Slideshow/Presentation
29-06-2023
FAIRshare
Raúl Carbonell Zarco

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