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    232 résultats

      Rapport sur les résultats des marchés pilotes de proximité : Marché aux truffes noires d'Abejar (Soria)

      document
      07 janv. 2024
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      CESEFOR
      • truffe noire
      • Tuber melanosporum
      • marchés pilotes de proximité
      • chaînes courtes
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      Aperçu du marché espagnol de la truffe noire en Espagne et du profil de ses consommateurs

      document
      07 janv. 2023
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      CESEFOR
      • marché espagnol
      • truffe noire
      • Tuber melanosporum
      • profil du consommateur
      • marché mondial
      • types de truffes
      • production
      • commerce extérieur
      • demande intérieure
      • produit de luxe
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      • distribution
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      • produit
      • approvisionnement
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      • positionnement
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      • entreprises
      • consommateur résidentiel
      • test
      • préférences

      Truffe noire espagnole : marché local et positionnement à l'horizon 2025

      document
      23 avr. 2025
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      Red PAC española
      • truffe noire
      • marché de quartier
      • Espagne
      • production mondiale
      • marchés pilotes
      • étiquette intelligente
      • différenciation
      • consommateur
      • qualité
      • numérisation

      Lancement du marché de la truffe noire à Abejar, dans la province de Soria – Initiative « GO Tuber Label »

      document
      01 janv. 2024
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      CESEFOR
      • Tuber melanosporum
      • marché de la truffe noire
      • Butiner
      • Soria
      • Filet à la truffe noire
      • vente aux enchères pilote
      • contrôle qualité des truffes
      • Label GO Tuber
      • Cesefor
      • production de truffes
      • concours de recettes à la truffe
      • démonstration culinaire
      • identification des arômes
      • événements autour de la truffe
      • Castille-et-León

      Rapport final sur les panels de dégustation de truffes en Castille-et-León

      document
      23 déc. 2024
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      CESEFOR
      • panneaux
      • Partez à la recherche de truffes
      • truffe noire
      • Tuber melanosporum
      • profil organoleptique
      • profil aromatique
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      • démonstration culinaire
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    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Normes de qualité pour la truffe noire et initiative « GO-Tuber »

      document
      07 janv. 2023
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      CESEFOR
      • Tuber melanosporum
      • truffe noire
      • truffe en conserve de qualité
      • critères de qualité de la truffe
      • législation française
      • Label GO-Tuber
      • qualité B
      • catégorie supérieure
      • dommages causés par le froid
      • dommages liés à la maturation
      • dégâts causés par les insectes
      • bonnes pratiques
      • Association interprofessionnelle
      • INTERFEL
      • « Next Generation » de l'UE
      • Tu te souviens de moi ?
      • projet TuberLabel

      Analyse des perceptions des acteurs du secteur de la truffe concernant les certifications possibles en matière d'agriculture biologique, de gestion durable des forêts (PEFC) et de traçabilité via la chaîne de contrôle

      document
      24 mai 2023
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      CESEFOR
      • truffe noire
      • Tuber melanosporum
      • analyse
      • perceptions
      • trufficulteurs
      • producteurs
      • industrie
      • distributeurs
      • chaîne de valeur
      • certification biologique
      • certification PEFC
      • Gestion durable des forêts
      • traçabilité
      • chaîne de traçabilité
      • valeur ajoutée
      • marque
      • biologique
      • étiquette

      Lettre d'information finale du projet sur la traçabilité et la durabilité de la truffe noire

      document
      20 mars 2025
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      CESEFOR
      • truffe noire
      • Tuber melanosporum
      • traçabilité des truffes
      • commercialisation durable
      • « Next Generation » de l'UE
      • Atrubur
      • FACYLE
      • PEFEC Espagne
      • gastronomie
      • certification de qualité

      Rapport technique final du projet d'amélioration et de valorisation de la truffe d'Álava, Groupe opérationnel gehILUR

      document
      06 juin 2018
      -
      2016-009 - GehiLUR: Araba Truffle enhancement and valorization
      Amaia García
      • truffe
      • Tuber melanosporum
      • Truffe basque
      • une qualité supérieure
      • coopératif
      • alimentation
      • durabilité
      • sécurité alimentaire
      • marketing
      • transformation
      • distribution
      • industrie
      • marché
      • sols
      • durée de vie
      • ingrédients

      Présentation de GO Tuber Label comme exemple de réussite illustrant la compétitivité du secteur de la truffe noire sur les marchés et l'implication des acteurs de la chaîne de valeur

      diaporama/présentation
      30 oct. 2024
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      José Miguel Altelarrea Martín
      • sylviculture
      • truffes noires
      • chaîne de valeur
      • qualité
      • digitalisation
      • consommateurs
      • étiquette
      • technologies alimentaires
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