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Drapeau de l'Union Européenne

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    124 résultats

      La valorisation du lait français : production, transformation et innovation

      document
      02 janv. 2011
      -
      Innovations agronomiques
      Lortal S., Boudier J.F.
      • lait
      • production laitière
      • fromagerie
      • transformation
      • ingrédients fonctionnels
      • nutriments
      • qualité microbiologique
      • Bretagne
      • Pays de la Loire
      • Normandie
      • fromages
      • laits fermentés
      • lait UHT
      • lait en poudre
      • beurre
      • co-produits laitiers

      Élevage ovin en pâturage et innovation fromagère artisanale en Sardaigne

      document
      30 juin 2018
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      • mouton
      • fromage
      • Sardaigne
      • Nuoro
      • pâturage
      • agriculture biologique
      • races ovines
      • fromage traditionnel
      • lait cru
      • moutons au pâturage

      Le séchage du foin dans les granges transforme les pratiques de gestion agricole

      document
      30 oct. 2019
      -
      Shared Innovation Space for Sustainable Productivity of Grasslands in Europe
      Benoit Delaite (Tr@me)
      • ou du lait
      • séchage du foin
      • régime à base d'herbe
      • séchoir solaire
      • Spécialité traditionnelle protégée
      • Fromage AOP
      • autosuffisance
      • interdiction de l'ensilage
      • régions montagneuses
      • lait végétal

      Recommandations pour l'interprétation des taux d'urée dans le lait chez les brebis

      document
      28 janv. 2021
      -
      European Network for interactive and innovative knowledge exchange on animal health and nutrition between the sheep industry actors and stakeholders
      Pierre-Guillaume Grisot
      • Teneur en urée du lait
      • Lait de brebis
      • Nutrition des ruminants
      • Équilibre protéino-énergétique
      • Excrétion d'azote
      • Rumen Fermentation
      • Tanins
      • Brebis allaitantes
      • Protéines alimentaires
      • Impact environnemental

      Projet PROSE : Soutien au sentinelle du Camembert fermier naturel

      vidéo
      03 déc. 2024
      -
      PROSE - support for the sentinel camembert natural farmer project
      Isabelle Jamme
      • Slow Food Camembert Fermier Naturel
      • Projet PROSE
      • produits fermentés issus de la ferme
      • fromage au lait cru
      • projet Sentinel
      • Camembert
      • fermentation naturelle
      • vaches nourries à l'herbe
      • pâturage
      • Documentaire sur YouTube

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      L'urée dans le lait comme indicateur nutritionnel chez les moutons paissant dans des pâturages à base de légumineuses

      document
      28 janv. 2021
      -
      European Network for interactive and innovative knowledge exchange on animal health and nutrition between the sheep industry actors and stakeholders
      Pierre Guillaume Grisot
      • Urée du lait
      • équilibre protéino-énergétique
      • alimentation des moutons
      • surveillance de l'urée dans le lait
      • protéines alimentaires
      • excrétion d'azote
      • rumen fermentation
      • légumineuses fourragères
      • gestion des pâturages
      • glucides non structuraux

      Fromages blancs personnalisés enrichis en bactéries probiotiques

      document
      30 sept. 2023
      -
      Technological, process and product innovation in the field of production of personalized curd cheeses with enhanced health-promoting properties in cooperation with Prof. Wacław Dąbrowski Institute of Agriculture and Food Biotechnology
      ŚODR
      • fromage blanc
      • bactéries de la fermentation lactique
      • probiotiques
      • vitamines B
      • calcaire
      • phosphore
      • zinc
      • lait pasteurisé
      • microbiome
      • santé du système immunitaire

      Estimation des émissions de gaz à effet de serre liées à la production de lait frais biologique au CAB Massari

      document
      31 déc. 2020
      -
      Best practices for the reduction of greenhouse gas emissions on organic farms
      C.R.P.V. - Centro Ricerche Produzioni Vegetali
      • émissions de gaz à effet de serre
      • production de lait biologique
      • fermentation entérique
      • gestion du lisier
      • utilisation d'engrais
      • machines agricoles
      • aliments pour animaux achetés
      • équivalent dioxyde de carbone
      • impact environnemental
      • EU-FarmBook

      Projet pilote VALACTICAT pour la valorisation du lactosérum dans l'industrie laitière catalane

      document
      10 janv. 2020
      -
      VALACTICAT: pilot project for the valorisation of whey in Catalan food industries
      THE FOODSERVICE CLUSTER ASSOCIATION OF CATALONIA
      • lait
      • fromage
      • sérum
      • valorisation
      • économie circulaire
      • production laitière
      • récupération des sous-produits
      • industrie laitière
      • acv
      • production durable

      Estimation des émissions de GES liées à la production laitière biologique à la ferme CAB Massari

      document
      31 déc. 2020
      -
      Best practices for the reduction of greenhouse gas emissions on organic farms
      C.R.P.V. - Centro Ricerche Produzioni Vegetali
      • Émissions de gaz à effet de serre
      • production de lait biologique
      • Potentiel de réchauffement global
      • émissions entériques
      • gestion du lisier
      • émissions liées aux engrais
      • machines agricoles
      • production alimentaire
      • impacts environnementaux
      • Ferme CAB Massari
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