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Drapeau de l'Union Européenne

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    103 résultats

      Apple Polyphenols in Cider: Varietal and Processing Factors Affecting Flavor and Color

      document
      01 déc. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Sylvain GUYOT, Ronan SYMONEAUX, Jean-Michel LE QUÉRÉ et Rémi BAUDUIN
      • phenolic compounds
      • tannins
      • polysaccharides
      • procyanidins
      • hydroxycinnamic acids
      • flavonols
      • anthocyanins
      • pectin
      • polyphenol oxidase
      • gelatin fining

      Antioxidant and Polyphenol Content in Salicornia Straw for Functional Applications

      document
      29 juil. 2026
      -
      Integrated on-farm Aquaponics systems for co-production of fish, halophyte vegetables, bioactive compounds, and bioenergy
      Aalborg University+ 4
      • Salicornia ramosissima
      • polyphenols
      • antioxidants
      • phenolic compounds
      • bioactive compounds
      • sub-critical water extraction
      • Soxhlet extraction
      • DPPH assay
      • Folin-Ciocalteu method
      • functional food

      Hydrolyse enzymatique de la biomasse de Thraustochytrid en vue de l'extraction d'acides gras polyinsaturés n-3 et de peptides bioactifs

      document
      20 mars 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      Fabienne Guérard+ 2
      • AGPI n-3
      • peptides bioactifs
      • Thraustochytrides
      • hydrolyse enzymatique
      • Alcalase
      • Ministère de la Santé et des Services sociaux
      • extraction des lipides
      • hydrolysat de protéines
      • méthode pH-stat
      • composés bioactifs

      GO BIOPEPTIDES : Hydrolysats de protéines antimicrobiens issus de sous-produits de viande

      document
      09 janv. 2022
      -
      Using meat by-products to obtain bioactive hydrolysates with antimicrobial properties (BIOPEPTIDES)
      Eudald Casas
      • résistance aux antibiotiques
      • hydrolysat de protéines
      • sous-produits de l'industrie de la viande
      • peptides antimicrobiens
      • additifs alimentaires durables
      • zéro déchet
      • hydrolyse
      • protéines fonctionnelles
      • peptides bioactifs
      • alternative aux antibiotiques

      Impact métabolique des lipides alimentaires et de leur oxydation

      document
      02 janv. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Marie-Caroline Michalski+ 1
      • lipides
      • acides gras
      • triglycérides
      • phospholipides
      • oméga-3
      • oméga-6
      • acide linoléique
      • acide alpha-linolénique
      • DHA
      • EPA

    Projets pertinents

    Nous avons trouvé quelques projets qui pourraient être pertinents pour vous, sur la base de votre requête de recherche.

      Supplémentation en bactéries lactiques chez les poulets de chair issus de l'agriculture biologique

      document
      03 avr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sanna Steenfeldt+ 2
      • bactéries lactiques
      • poulets de chair
      • microbiote intestinal
      • volaille biologique
      • complémentation alimentaire
      • santé intestinale
      • digestibilité des nutriments
      • ensilage de maïs
      • eau potable
      • agriculture biologique

      Bioavailability of Phytomicronutrients: Mechanisms and Enhancement Strategies

      document
      01 déc. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Patrick BOREL
      • phytomicronutrient bioavailability
      • intestinal absorption
      • genetic variations
      • micelle formation
      • transporters
      • SLAMENGHI framework
      • food matrix
      • nano-encapsulation
      • resveratrol
      • carotenoids

      Impact métabolique des acides gras saturés et insaturés

      document
      02 janv. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Dominique Hermier
      • n-3 polyunsaturated fatty acids
      • metabolic syndrome
      • insulin resistance
      • essential fatty acids
      • cardiovascular disease
      • linoleic acid
      • alpha-linolenic acid
      • eicosapentaenoic acid
      • docosahexaenoic acid
      • dietary recommendations

      Compléments alimentaires à base de bactéries lactiques pour les poulets de chair bio

      document
      03 avr. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sanna Steenfeldt+ 1
      • bactéries lactiques
      • poulets de chair
      • santé intestinale
      • ensilage de maïs
      • indice de conversion alimentaire
      • volaille biologique
      • planification des rations
      • tube digestif
      • E. coli
      • ANIS Université d'Aarhus

      Guide pratique de la culture du lupin biologique et de ses bienfaits

      document
      20 mars 2026
      -
      Organic Knowledge Network Arable
      Dr. Harriet Gruber
      • Lupins
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