Using meat by-products to obtain bioactive hydrolysates with antimicrobial properties (BIOPEPTIDES)
Using meat by-products to obtain bioactive hydrolysates with antimicrobial properties (BIOPEPTIDES)
- Type de projet
- EIP-AGRI Operational Group
- Identification du financement (Grant ID)
- OG_Spain_7b78eed88c
- Date de début
- 01-01-2021
- Date de fin
- 01-01-2024
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Contributions
- Traduit par IA
GO BIOPEPTIDES : Hydrolysats de protéines antimicrobiens issus de sous-produits de viande
document01 sept. 2022Using meat by-products to obtain bioactive hydrolysates with antimicrobial properties (BIOPEPTIDES)-Eudald Casas