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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

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    142 Ergebnisse

      Vom Bild zur Technologie: ein interdisziplinärer Ansatz zur Verbesserung der Qualität von Bio-Brot

      Dokument
      02. Jan. 2009
      -
      Innovations agronomiques
      Agnès Alessandrin, Marie Hélène Desmonts, Hubert H. Chiron, Maren Ducasse
      • Schmerz
      • sensorische Vorlieben
      • Vorstellungen
      • Prototyp

      Produktdiversifizierung Panel-Test Erstes regionales Labor

      Dokument
      11. Feb. 2023
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • Diversifizierung
      • Sensorische Analyse
      • resiliente Getreidearten
      • Anpassung an den Klimawandel
      • Akzeptanz bei den Verbrauchern
      • Artenvielfalt

      Oral physiology and food perception: individual variability in aroma and taste release

      Dokument
      01. Juni 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Gilles FERON et Elisabeth GUICHARD
      • salivary flow
      • masticatory efficiency
      • aroma release
      • taste perception
      • inter-individual variability
      • food bolus
      • oral physiology
      • salivary composition
      • APCI-MS
      • sensory perception

      Genuss und Ernährung in Einklang bringen. Ergebnisse der PNNS-Arbeitsgruppen zu Fetten und Geschmack

      Dokument
      02. Jan. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Souliac L., Bizet G., Remy S.
      • Geschmack
      • Geschmack
      • Lipide
      • Vergnügen

      Fütterung der Kälber über Tränke oder Futtertröge

      Dokument
      30. Juni 2024
      -
      Resilience For Dairy
      Marija Klopcic+ 1
      • Kalb
      • Milchfütterung
      • Zitze
      • Säugling
      • Fütterungssystem
      • Kälberaufzucht
      • Fütterung über die Zitze
      • Futtertröge
      • Horizont 2020

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      Mathematical Modelling of Food Structure and Physiology Effects on Sensory Release and Digestion

      Dokument
      01. Juni 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Isabelle SOUCHON, Isabelle DELERIS, Anne SAINT-EVE DELBOS, Steven LE FEUNTEUN, Maud PANOUILLE, Clément DE LOUBENS DE VERDALLE, Marion DOYENNETTE et Ioan-Cristian TRELEA
      • dairy gels
      • salt perception
      • digestive tract modelling
      • mathematical modelling
      • sensory stimuli
      • protein digestion
      • aroma release
      • in silico modelling
      • masticatory efficiency
      • food structure

      Technisches Datenblatt „Produktdiversifizierung: Sensorische Analyse mittels Panel-Test“

      Dokument
      01. Feb. 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • resiliente Getreidearten
      • Akzeptanz bei den Verbrauchern
      • gesamte Population
      • Anpassung an den Klimawandel
      • traditionelle Rezepte
      • Urgetreide
      • Lebensmittelinnovation
      • sensorische Bewertung
      • Mehlvielfalt
      • Produktentwicklung

      Ängste rund um das Essen – zwischen Vernunft und Emotionen

      Dokument
      02. Jan. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Jocelyn Raude
      • Soziologie
      • Angst vor dem Essen
      • Risikowahrnehmung
      • Anthropologie
      • Nahrungsmittelkrise
      • öffentliche Politik

      Produktdiversifizierung: Sensorische Analyse mittels Panel-Test bei steingemahlenem Mehl

      Dokument
      02. Jan. 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • Sensorische Analyse
      • Akzeptanz bei den Verbrauchern
      • resiliente Getreidearten
      • Anpassung an den Klimawandel
      • Lebensmittelinnovation
      • Panel-Test
      • Steinmehl
      • Macri
      • Gabriele Cini
      • Blüte

      Der Stolz der Weide

      Dokument
      30. März 2018
      -
      Guide pâturage : 100 fiches pour répondre à vos questions
      Florian Anselme (Jura Conseil Elevage)
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