Welcome | EU-FarmBook

Projekte
Farm Assistant
Über EU-FarmBook
Support

Anmelden Registrieren

EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

Über uns

Über EU-FarmBook
Beitrag einreichen
Beitragende unterstützen
Support
Kontakt

Folgen Sie uns auf

LinkedIn
YouTube

Von der Europäischen Union finanziert

Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

© 2026 EU-FarmBook. Alle Rechte vorbehalten.

Datenschutzbestimmungen
Haftungsausschluss
Cookies

Filter

117 Ergebnisse

Modulation of Saltiness Perception by Food Matrix Reformulation
Dokument
01. Juni 2014
-
Innovations agronomiques
Christian SALLES, Thierry THOMAS-DANGUIN et Elisabeth GUICHARD
Hedonische Präferenzen für Fett. Messungen und Variabilität
Dokument
02. Jan. 2010
-
Innovations agronomiques
Schlich P., Deglaire A., Cordelle S., Urbano C., Biguzzi C., Martin C.
- Fett
- Vorzug
- Auswahl
- Variabilität
Oral physiology and food perception: individual variability in aroma and taste release
Dokument
01. Juni 2014
-
Innovations agronomiques
Gilles FERON et Elisabeth GUICHARD

Produktdiversifizierung Panel-Test Erstes regionales Labor
Dokument
11. Feb. 2023
-
Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
Alba Pietromarchi
- Diversifizierung
- Sensorische Analyse
- resiliente Getreidearten
- Anpassung an den Klimawandel
- Akzeptanz bei den Verbrauchern
- Artenvielfalt
Mathematical Modelling of Food Structure and Physiology Effects on Sensory Release and Digestion
Dokument
01. Juni 2014
-
Innovations agronomiques
Isabelle SOUCHON, Isabelle DELERIS, Anne SAINT-EVE DELBOS, Steven LE FEUNTEUN, Maud PANOUILLE, Clément DE LOUBENS DE VERDALLE, Marion DOYENNETTE et Ioan-Cristian TRELEA
- dairy gels
- salt perception
- digestive tract modelling
- mathematical modelling
- sensory stimuli
- protein digestion
- aroma release
- in silico modelling
- masticatory efficiency
- food structure

Einschlägige Projekte

Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

Oral Breakdown and Consumer Acceptance of Fibre-Enriched, Reduced-Salt Breads
Dokument
01. Juni 2014
-
Innovations agronomiques
Fabien LE BLEIS, Ludivine BILLY, Luc SAULNIER et Guy DELLA VALLE,
Regionale Verkostungsworkshops zur Produktdiversifizierung: sensorische Analyse
Dokument
01. Feb. 2025
-
Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
Alba Pietromarchi+ 1
Eine Sammlung von Pressemitteilungen zu den Aktivitäten des NEURICE-Projekts und anderen Themen
Dokument
27. Feb. 2020
-
New commercial EUropean RICE (Oryza sativa) harbouring salt tolerance alleles to protect the rice sector against climate change and apple snail (Pomacea insularum) invasion
Maria del Mar Català Forner
Produktdiversifizierung: Sensorische Analyse mittels Panel-Test bei steingemahlenem Mehl
Dokument
02. Jan. 2022
-
Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
Alba Pietromarchi
Technisches Datenblatt „Produktdiversifizierung: Sensorische Analyse mittels Panel-Test“
Dokument
01. Feb. 2022
-
Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
Alba Pietromarchi

1
2
...
12