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EU-FarmBook bietet eine Zusammenstellung bewährter und geprüfter Verfahren für die Land- und Forstwirtschaft. Alle Inhalte der Bibliothek werden von Horizont-Forschungsprojekten bereitgestellt. Erfahren Sie mehr über das Projekt auf unserer Webseite.

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Europaflagge

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Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen entsprechen jedoch ausschließlich denen der Autoren*innen und spiegeln nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Kommission wider. Weder die Europäische Union noch die Europäische Kommission können dafür verantwortlich gemacht werden.

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    127 Ergebnisse

      Ein innovatives Verfahren zur Oberflächenimprägnierung zur Erhaltung der Qualität gefriergetrockneter Produkte

      Dokument
      31. März 2025
      -
      An innovative surface impregnation method as a means of ensuring high quality freeze-dried products in the logistical cycle from production to consumption
      GPKlasa
      • Innovation
      • Oberflächenimprägnierung
      • Gefriertrocknung
      • Haltbarkeit des Produkts
      • Feuchtigkeitsreduzierung
      • Erhaltung der Struktur
      • Lebensmittellogistik
      • Lagerung
      • Produktqualität

      Bewertung der traditionellen Kastanienproduktion im Hinblick auf eine verbesserte Ernte und Lagerung

      Dokument
      10. Okt. 2024
      -
      European innovation partnership network promoting operational groups dedicated to forestry and agroforestry
      César Almeida
      • Kastanienernte
      • Erhaltung der Qualität von Kastanien
      • Schimmelbekämpfung bei der Lagerung
      • alternative Kastanienprodukte
      • Kastanienmehl
      • geräucherte Kastanien
      • mechanische Ernte
      • Verlängerung der Haltbarkeit
      • Innovationen in der Lieferkette
      • Marktentwicklung

      Verbesserung der Olivenölqualität durch fortschrittliche Verarbeitungstechnologien

      Dokument
      31. Dez. 2020
      -
      INNOVATION AND TRANSFER IN THE olive oil sector FOR SUSTAINABILITY AND QUALITY OF PROCESSES AND PRODUCTS
      Consorzio Olio Extravergine di Oliva del Vulture DOP
      • Innovation in der Ölmühle
      • kontinuierliche Olivenverarbeitung
      • mechanische Entnahme
      • Qualitätskontrolle der Produkte
      • Verlängerung der Haltbarkeit
      • Qualitätsstandards
      • Olivenölqualität
      • Verpackungsoptimierung
      • fortschrittliche Verarbeitungstechnologien
      • A3-Initiative

      Milchverarbeitung auf dem Bauernhof: Machbarkeit und Vorteile

      Dokument
      30. Juni 2024
      -
      Resilience For Dairy
      En & IT - Alberto Menghi
      • Verarbeitung auf dem Hof
      • Milchproduktion
      • pasteurisierte Milch
      • frische Milchprodukte
      • Käsesorten
      • Reifezeiten
      • Lieferkettensteuerung
      • Direktverkauf
      • Nischenmärkte
      • Horizont 2020
      • Verarbeitung auf dem Bauernhof
      • Wertschöpfung in der Milchwirtschaft

      Getrocknete traditionelle rumänische Apfelprodukte: Marktförderung und Rückmeldungen

      Dokument
      31. Dez. 2023
      -
      TRADITIONAL ROMANIAN APPLE IN ECOLOGICAL SISTEM IN THE PRESENT: PRESERVING GENETIC RESOURCES AND ECONOMICAL DEVELOPMENT ON LONG TERM
      Dried&Fresh Fruits SRL
      • traditionelle rumänische Äpfel
      • getrocknete Äpfel
      • Bio-Äpfel
      • Produktverkostungen
      • Kundenfeedback
      • Fragebogen
      • Verpackungsdesign
      • Nährwertangaben
      • ökologischer Landbau
      • Von der EU finanziertes Projekt

    Einschlägige Projekte

    Wir haben einige Projekte gefunden, die für Sie relevant sein könnten, basierend auf Ihrer Suchanfrage.

      HORTIVALOR-Projekt: HPP für Bio-Gemüsesäfte und -cremes

      Dokument
      09. Jan. 2022
      -
      HORTIVALOR - Valorisation of organic market garden products using emerging technologies for the treatment of vegetable juices and creams
      IRTA
      • ökologischer Gartenbau
      • Bio-Säfte und -Cremes
      • HPP-Technologie
      • nicht-thermische Konservierung
      • Funktionswert
      • bioaktive Verbindungen
      • Hygiene und Pflege
      • Obst und Gemüse
      • Innovation im Lebensmittelbereich
      • nachhaltige Landwirtschaft

      Ertragreiche Sonnenblumenhybriden für stabile, gesunde Öle

      Dokument
      31. Dez. 2023
      -
      BIOLOGICAL CULTURE OF NEW HYBRID HIGH OLEIC HIGH STEARIC (HOHS) FOR OBTAINING OILS WITH HIGH STABILITY USED IN AGROALIMENTAL THERMAL PROCESSING
      Crista Dimitrie-Cornel
      • Sonnenblume mit hohem Ölsäuregehalt
      • Stearinsäure
      • thermische Stabilität
      • Lebensmittelverarbeitung
      • gesunde Öle
      • Anwendungen in der Lebensmittelindustrie
      • Haltbarkeit
      • Marktnachfrage
      • Nährwerte
      • EU-FarmBook
      • EIP-AGRI
      • Sonnenblumenhybriden
      • Ölsäure
      • halbfeste Ölfraktionen
      • nachhaltige Landwirtschaft

      Projektbeschreibung GO ECOCUIT – Strategien zur Verbesserung der Haltbarkeit und Nachhaltigkeit von verpackten, verzehrfertigen Bio-Fleischprodukten

      Dokument
      09. Jan. 2022
      -
      ECOCUIT - Strategies for improved preservation and sustainability of ready-to-eat packaged organic cooked meat products
      Francesc Borrisser
      • Bio-Fleischprodukte
      • Clean Label
      • nachhaltige Verpackungen
      • Behandlungen nach der Gärung
      • Verlängerung der Haltbarkeit
      • Tierschutz
      • lokale Produktion
      • umweltfreundliche Verarbeitung
      • funktionelle Inhaltsstoffe
      • halbindustrieller Pilotversuch

      Auswahl von Duroc-Ebern für die Produktion von Premium-Schweinefleisch und Gourmet-Fleischqualität

      Dokument
      10. Jan. 2021
      -
      Selection of Duroc pigs for a traditional and distinguished pork production model (Rodapork)
      INNOVACC
      • Duroc
      • Schwein
      • Genotyp
      • Parmaschinken
      • Opfer
      • Zerlegung
      • Ernährung
      • Fleischqualität
      • Gourmet-Auswahl
      • Schweinegenetik

      Förderung der Produktion und Vermarktung des Apfels „Bonita“ in Slowenien

      Dokument
      31. Dez. 2022
      -
      BONITA, new resistant club apple variety in Slovenia - from production to marketing
      Univerza v Ljubljani
      • Schöner Apfel
      • Frostbeständigkeit im Frühjahr
      • Obstgartenbewirtschaftung
      • Schnitttechniken
      • chemische Ausdünnung
      • Erntezeitpunkt
      • Kühlhaus
      • Verpackungsdesign
      • Fruchtbarkeitspotenzial
      • Fruchtqualität
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