EU-Farmbook
  • Projekter
  • Landbrugsassistent
  • Om
  • Support
Log indTilmeld
EU-Farmbook

EU-FarmBook er en samling af godkendte bedste praksisser for landmænd og forstmænd. Alt indhold i biblioteket leveres af Horizon-forskningsprojekter. Læs mere om dette projekt på vores hjemmeside.

Om os

  • Om EU-FarmBook
  • Bidrag
  • Bidragsydere støtter
  • Support
  • Kontakt os

Følg os

  • LinkedIn
  • YouTube
Det europæiske flag

Finansieret af Den Europæiske Union

Finansieret af Den Europæiske Union. De udtrykte synspunkter og meninger er dog udelukkende forfatterens og afspejler ikke nødvendigvis Den Europæiske Unions eller Europa-Kommissionens synspunkter. Hverken Den Europæiske Union eller Europa-Kommissionen kan holdes ansvarlig for disse.

© 2026 EU-FarmBook. Alle rettigheder forbeholdes.

  • Fortrolighedspolitik
  • Ansvarsfraskrivelse
  • Cookies
Det europæiske flag

    Filtre

    100 resultater

      Food Losses in French Pork Production Chain: Mortality and By-Product Valorisation

      dokument
      01. dec. 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Jean-Yves DOURMAD, Gilles NASSY, Yannick SALAUN, Juliette RIQUET et Bénédicte LEBRET
      • pork production
      • food losses
      • transport mortality
      • slaughterhouse losses
      • carcass cutting
      • animal by-products
      • C2 by-products
      • C3 by-products
      • fifth quarter
      • charcuterie

      Opdræt af lam til kvalitetskød: opdrætsmetodernes indflydelse på slagtemasse og kødudbytte

      dokument
      31. dec. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • fåreopdræt
      • gedebrug
      • kødkvalitet
      • udbytte af slagtekroppen
      • tidlig fravænning
      • krydsavl
      • foderudnyttelse
      • intramuskulært fedt
      • n-6/n-3-forholdet
      • økologisk produktion
      • opdeling af slagtekroppe
      • direkte salg
      • EU-finansieret forskning
      • målvægt 38 kg

      Udvinding af umættede og mættede fedtstoffer fra svinekødsbiprodukter til anvendelser af høj værdi

      dokument
      09. jan. 2022
      -
      Procurement of unsaturated/saturated fat from meat trimmings for high value-added products (SATURN)
      Eudald Casas
      • teknologisk gennemførlighed
      • værdiansættelse
      • fedtfraktion med et højt indhold af umættede fedtsyrer
      • fraktioneringsprocesser
      • udskæring af kød
      • svin
      • blødt fedt
      • hård fedt
      • fedtkanal
      • brugt olie
      • oliesyre
      • omega 9
      • linolsyre
      • omega-6
      • hjerte-kar-sundhed
      • nedbrydning af fedtstoffer
      • produkter med høj værditilvækst
      • genvinding af biprodukter
      • bæredygtig produktion
      • teknisk-økonomisk analyse

      Bæredygtig lammeopdræt: Strategier for tidlig fravænning og opfedning

      dokument
      31. dec. 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • Lammeproduktion
      • tidlig fravænning
      • fedende
      • kvaliteten af slagtekroppen
      • foderrationer
      • vækstrate
      • slagtevægt
      • økologisk produktion
      • Forholdet mellem n-6- og n-3-flerumættede fedtsyrer (PUFA)
      • kroppsbygning

      Automatiske udskæringssystemer til kød og røget kød – sikkerhed og effektivitet

      dokument
      10. jan. 2021
      -
      Automated cutting of meat and meat products to prevent accidents at work and improve productivity and hygiene
      INNOVACC
      • kødindustrien
      • slagteri
      • udskæringslokale
      • tørret kødprodukt
      • automatisk afskæring
      • frosset kød
      • tørret skinke
      • hygiejnisk skæresystem
      • automatiske båndsave
      • kødproduktion

    Relevante projekter

    Vi har fundet nogle projekter, der kan være relevante for dig, baseret på din søgeforespørgsel.

      Beef Box Craft Butchery: Levering af græsopdrættet oksekød

      dokument
      01. jan. 2023
      -
      Connecting COnsumers and producers to REbalance farmers’ position through AmbassaDOrs trainings
      Svetla Stoeva
      • kødkasse
      • græsopdrættet oksekød
      • direkte forsyningskæde
      • forbrugere i landdistrikterne
      • fødevareforsyningskæden
      • COCOREADO-projektet
      • Horisont 2020
      • bæredygtigt landbrug
      • kødkvalitet
      • slagteri

      Præsentation af samarbejdsprojektet »Fra græs til tallerken« om produktion og markedsføring af kød af særlig høj kvalitet baseret på græs og lokale ressourcer

      diasshow/præsentation
      14. mar. 2017
      -
      2016-013 - FROM GRASS TO TABLE. Production and marketing of differentiated quality meat from pastures and in-house resources
      Mónica Ibarguen
      • måltid
      • ret
      • højere kvalitet
      • ekstensive husdyrbrug
      • agroskovbrug
      • det lokale marked
      • oksekød
      • produktion
      • markedsføring
      • råvare
      • forarbejdet produkt

      Præstations- og slagtekropskarakteristika hos immunokastrerede og kirurgisk kastrerede iberiske svin fodret med foder med varierende proteinindhold

      dokument
      15. jan. 2018
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar
      • Iberiske svin
      • proteiner i kosten
      • immunokastration
      • vækstresultater
      • kroppsegenskaber
      • foderudnyttelse
      • vækst med lav inflation
      • proteinniveauer
      • svineproduktion
      • Middelhavsgrise

      Ledelse og innovation inden for fødevareproduktion og -opbevaring.

      dokument
      31. dec. 2021
      -
      Badania i opracowanie technologii produkcji mięsa wieprzowego w kierunku wydłużenia trwałości przechowalniczej, a także zachowania właściwości odżywczych, prozdrowotnych oraz przetwórczo – użytkowych tego surowca i jego produktów
      Mariusz Rudy
      • opbevaring af fødevarer
      • svinekød
      • en pulserende lysstråle
      • svinekødets holdbarhed

      Vurdering af kvaliteten af slagtekroppe og kød fra Normande-køer

      diasshow/præsentation
      28. mar. 2023
      -
      VALNOR - an innovative approach for a better valuation of Norman cow meat
      Valerie Deste
      • kvaliteten af slagtekroppene
      • kødkvalitet
      • Normanniske køer
      • Fodringsmetoder
      • slagteri
    • 1
    • 2
    • ...
    • 10