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Ficha Quesosinlactosa-Elaboración de quesos de oveja y cabra artesanos sin lactosa
Document
15-01-2020
Manufacture of lactose-free artisan sheep and goat cheeses
Eugenio José Miguel Casado - IMIDRA
Ficha VALACTICAT proyecto piloto para la valorización del serum láctico en industrias alimentarias catalanas
Document
01-10-2020
VALACTICAT: pilot project for the valorisation of whey in Catalan food industries
THE FOODSERVICE CLUSTER ASSOCIATION OF CATALONIA
Ficha del GO CUAJANDO EN VERDE, Proyecto Queso de cuajo vegetal: Elaboración de extractos vegetales enzimáticos ecológicos para la producción de queso de oveja
Document
06-06-2019
Production of ecological enzymatic vegetable extracts for the production of sheep cheese.
Quesopía S.L.
Ficha EMBOCHEESE desarrollo de nuevo concepto de queso embutido y optimización del proceso de maduración
Document
01-09-2021
EMBOCHEESE: development of new concept of packed cheese and the ripening process
IRTA
Ficha del GO Jamón sin aditivos
Document
01-10-2021
Additive-free cured hams
PERNILS LLEMENA, SA
Ficha GO XERIGOT, del residuo al suplemento alimentario
Document
01-09-2022
WHEY - from waste to a food supplement
IRTA
Informe de resultados del programa de mentoring del CNTA con el Grupo Operativo VinGO, uso de tecnología NIR portátil
Document
05-05-2023
VinGO. Identification, enhancement and international marketing of minority grape varieties in Casti
Inés Echeverría Goñi
Vigor de los corderos
Factsheet
23-01-2019
SheepNet
SheepNet
Ficha Comunicación efectiva de la integración vertical como estímulo al consumo de productos primarios locales (think-local)
Document
01-10-2021
Effective communication of vertical integration as a stimulus for the consumption of local primary
IRTA
Ficha Estrategias para reducir la excreción de nitrógeno en terneros de engorde durante la fase de acabado
Document
01-09-2017
Strategies to reduce nitrogen excretion in fattening veal calves during the finishing phase
Ruben Manonelles Sans

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