EU-Farmbook
  • Projekt
  • Farmassistent
  • Om
  • Stöd
Logga inRegistrera dig
EU-Farmbook

EU-FarmBook är en samling av kontrollerade bästa metoder för jordbrukare och skogsbrukare. Allt innehåll i biblioteket tillhandahålls av Horizon-forskningsprojekt. Läs mer om det här projektet på vår webbplats.

Om oss

  • Om EU-FarmBook
  • Bidra
  • Medverkande stöd
  • Stöd
  • Kontakta oss

Följ oss

  • LinkedIn
  • YouTube
Europeisk flagga

Finansieras av Europeiska unionen

Finansieras av Europeiska unionen. De åsikter och uppfattningar som uttrycks är dock endast författarens/författarnas egna och återspeglar inte nödvändigtvis Europeiska unionens eller Europeiska kommissionens åsikter. Varken Europeiska unionen eller Europeiska kommissionen kan hållas ansvariga för dem.

© 2026 EU-FarmBook. Alla rättigheter förbihålles.

  • Integritetspolicy
  • Ansvarsfriskrivning
  • Kakor
Europeisk flagga

    Filter

    251 resultat

      Kvalitetssystemet – en garanti för god fläskkött

      dokument
      03 dec. 2024
      -
      Quality system guarantees good pork
      Dawid Skotnicki
      • fläskkött
      • kvalitet
      • kvalitetssystem
      • näringsforskning
      • uppfödningsekonomi
      • djurfoder
      • GMO-fria foder

      Genom artificiell nedbrytning kan man påvisa larver av T. spiralis i fläskkött

      dokument
      30 maj 2022
      -
      Poultry and PIg Low-input and Organic production systems’ Welfare
      Vasile Cozma (USAMV CLUJ)
      • Trichinella spiralis
      • tamsvin
      • mekanisk matsmältning
      • mikrofluidisk metod
      • Trikinos
      • fläsk
      • upptäckt av larver
      • PPLOW-projektet
      • Horisont 2020
      • Laboratoriet för bionik och biomikrofluidik

      Urval av Duroc-galtar för produktion av högkvalitativt fläskkött och kött av gourmetkvalitet

      dokument
      10 jan. 2021
      -
      Selection of Duroc pigs for a traditional and distinguished pork production model (Rodapork)
      INNOVACC
      • Duroc
      • svin
      • genotyp
      • parmaskinka
      • uppoffring
      • komponentlista
      • mat
      • köttkvalitet
      • gourmeturval
      • svinets genetik

      GO Q-OLOR-projektet: Immunokastrering och Raman-analys för luktfritt fläskkött

      dokument
      10 jan. 2021
      -
      Q-OLOR: strategies for obtaining pork free of boar taint
      INNOVACC
      • lukt av fläsk
      • immunokastrering
      • androstenon
      • låda
      • Ramanspektroskopi
      • genetiska markörer
      • FMO5
      • CYP21
      • CYP2E1
      • SDR9C7

      Ledning och innovation inom livsmedelsproduktion och lagring

      dokument
      31 dec. 2021
      -
      Badania i opracowanie technologii produkcji mięsa wieprzowego w kierunku wydłużenia trwałości przechowalniczej, a także zachowania właściwości odżywczych, prozdrowotnych oraz przetwórczo – użytkowych tego surowca i jego produktów
      Mariusz Rudy
      • ultraljud
      • kylförvaring
      • fläskkött
      • konservering av fläskkött

    Relevanta projekt

    Vi hittade några projekt som kan vara relevanta för dig, baserat på din sökfråga.

      Ledning och innovation inom livsmedelsproduktion och lagring

      dokument
      31 dec. 2021
      -
      Badania i opracowanie technologii produkcji mięsa wieprzowego w kierunku wydłużenia trwałości przechowalniczej, a także zachowania właściwości odżywczych, prozdrowotnych oraz przetwórczo – użytkowych tego surowca i jego produktów
      Mariusz Rudy
      • roterande magnetfält
      • konservering av fläskkött
      • kylförvaring

      Ledning och innovation inom livsmedelsproduktion och lagring.

      dokument
      31 dec. 2021
      -
      Badania i opracowanie technologii produkcji mięsa wieprzowego w kierunku wydłużenia trwałości przechowalniczej, a także zachowania właściwości odżywczych, prozdrowotnych oraz przetwórczo – użytkowych tego surowca i jego produktów
      Mariusz Rudy
      • livsmedelsförvaring
      • fläskkött
      • en pulserande ljusstråle
      • hållbarhet för fläskkött

      Optimering av förvaringsförhållandena för kött för bättre kvalitet och längre hållbarhet

      dokument
      09 jan. 2022
      -
      OPTICARN - Optimising the storage conditions of meat from different species to improve sensory quality and shelf life, applying specific ageing protoc
      Francesc Borrisser Pairó
      • nötkött
      • lamm
      • fläsk
      • kanin
      • köttmognad
      • förlängning av hållbarhetstiden
      • sensorisk kvalitet
      • kontrollerad mognad
      • OPTICARN-projektet
      • konservering av kött

      Förbättrad kvalitet på fläskkött genom integrerade strategier för jordbruk och slakterier med NIRS-klassificering i realtid

      dokument
      15 jan. 2019
      -
      Comprehensive improvement of pork meat through productive strategies at farm level and innovative, online NIRS tools for classification at slaughterho
      MATADERO FRIGORÍFICO DEL CARDONER SA
      • kvaliteten på fläskkött
      • Duroc-gris
      • immunokastrering
      • slakteri
      • NIRS
      • fältförsök
      • köttets homogenitet
      • utfodringsrutiner
      • krav på slaktkroppar
      • IRTA

      Genetisk förbättring av griskött för kokt skinka av hög kvalitet

      dokument
      09 jan. 2017
      -
      Improving technological quality of pigmeat for manufacturing cooked ham through an optimal genetic selection
      Josep Maria Corominas i Barnadas
      • kvalitet
      • teknik
      • fläskkött
      • kokt skinka
      • genetisk selektion
      • prestanda
      • vätskeansamling
      • NIRS-spektroskopi
      • genetisk förbättring
      • kvalitetskontroll
    • 1
    • 2
    • ...
    • 26