EU-Farmbook
  • Projekti
  • Kmetijski pomočnik
  • O tem
  • Podpora
PrijavaPrijavite se
EU-Farmbook

EU-FarmBook je zbirka preverjenih najboljših praks za kmete in gozdarje. Vsa vsebina v knjižnici je na voljo v okviru raziskovalnih projektov Obzorje. Več o tem projektu izveste na naši spletni strani.

O nas

  • O EU-FarmBook
  • Prispevaj
  • Podpora sodelavcev
  • Podpora
  • Pišite nam

Sledite nam

  • LinkedIn
  • YouTube
Evropska zastava

Financirano s sredstvi Evropske unije

Financirano s sredstvi Evropske unije. Izražena stališča in mnenja so izključno stališča avtorja(-ev) in ne odražajo nujno stališč Evropske unije ali Evropske komisije. Zanje ni odgovorna niti Evropska unija niti Evropska komisija.

© 2026 EU-FarmBook. Vse pravice pridržane.

  • Pravilnik o zasebnosti
  • Izjava o omejitvi odgovornosti
  • Piškotki
Evropska zastava

    Filtri

    118 rezultati

      Od podobe do tehnologije: multidisciplinarni pristop k izboljšanju kakovosti ekološkega kruha

      dokument
      02. jan. 2009
      -
      Innovations agronomiques
      Agnès Alessandrin, Marie Hélène Desmonts, Hubert H. Chiron, Maren Ducasse
      • bolečina
      • senzorične preference
      • predstave
      • prototip

      Oral physiology and food perception: individual variability in aroma and taste release

      dokument
      01. jun. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Gilles FERON et Elisabeth GUICHARD
      • salivary flow
      • masticatory efficiency
      • aroma release
      • taste perception
      • inter-individual variability
      • food bolus
      • oral physiology
      • salivary composition
      • APCI-MS
      • sensory perception

      Raznolikost izdelkov Testna skupina Prvi regionalni laboratorij

      dokument
      11. feb. 2023
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • raznolikost
      • senzorična analiza
      • odporna žita
      • prilagajanje podnebnim spremembam
      • sprejemljivost med potrošniki
      • biotska raznovrstnost

      Usklajevanje užitka in prehrane. Dela delovnih skupin PNNS na področju maščob in okusa

      dokument
      02. jan. 2010
      -
      Innovations agronomiques
      Souliac L., Bizet G., Remy S.
      • okus
      • okus
      • lipidi
      • užitek

      Tehnični list „Diversifikacija izdelkov: senzorična analiza s pomočjo panelnega testa“

      dokument
      01. feb. 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • odporna žita
      • sprejemljivost med potrošniki
      • mešana populacija
      • prilagajanje podnebnim spremembam
      • tradicionalne recepte
      • starodavna žita
      • inovacije na področju prehrane
      • senzorična ocena
      • raznolikost moke
      • razvoj izdelkov

    Ustrezni projekti

    Na podlagi vašega iskanja smo našli nekaj projektov, ki bi vas lahko zanimali.

      Mathematical Modelling of Food Structure and Physiology Effects on Sensory Release and Digestion

      dokument
      01. jun. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Isabelle SOUCHON, Isabelle DELERIS, Anne SAINT-EVE DELBOS, Steven LE FEUNTEUN, Maud PANOUILLE, Clément DE LOUBENS DE VERDALLE, Marion DOYENNETTE et Ioan-Cristian TRELEA
      • dairy gels
      • salt perception
      • digestive tract modelling
      • mathematical modelling
      • sensory stimuli
      • protein digestion
      • aroma release
      • in silico modelling
      • masticatory efficiency
      • food structure

      Raznolikost izdelkov: senzorična analiza moke, proizvedene s kamnitimi mlini

      dokument
      02. jan. 2022
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi
      • senzorična analiza
      • sprejemljivost med potrošniki
      • odporna žita
      • prilagajanje podnebnim spremembam
      • inovacije na področju prehrane
      • preskus plošče
      • moka iz kamnitega mlina
      • Macri
      • Gabriele Cini
      • Cvetanje

      Inovacije na področju zdravja pri izdelkih iz mletega mesa. Vloga neofobije do hrane pri dejanski pripravljenosti potrošnikov na plačilo, nakupni nameri in hedonistični oceni

      dokument
      23. jan. 2019
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar
      • inovacije na področju prehrane
      • hedonska ocena
      • nehipotetični eksperiment z diskretno izbiro
      • strah pred novimi živili
      • patty
      • neizkoriščeno prašičje meso

      Regionalne delavnice degustacije in raznolikost proizvodov: senzorična analiza

      dokument
      01. feb. 2025
      -
      Cereals Diversity for adaptation to climate change (CEREALI RESILIENTI 2.0)
      Alba Pietromarchi+ 1
      • senzorična analiza
      • raznolikost
      • odporna žita
      • prilagajanje podnebnim spremembam
      • sprejemljivost med potrošniki
      • biotska raznovrstnost

      Strahovi v zvezi s hrano med razumom in čustvi

      dokument
      02. jan. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Jocelyn Raude
      • sociologija
      • strah pred hrano
      • dojemanje tveganja
      • antropologija
      • prehrambna kriza
      • javna politika
    • 1
    • 2
    • ...
    • 12