Regionalne delavnice degustacije in raznolikost proizvodov: senzorična analiza

Poročilo povzema rezultate dveh panelnih testov, izvedenih v okviru regionalnih degustacijskih delavnic, in poudarja, da potrošniki cenijo bogastvo arom in okusov, ki izhajajo iz mešanice številnih sort pšenice, ter da je raznolikost, ki jo prinaša prisotnost več sort, zaznavana kot prednost in ne kot pomanjkljivost. Degustacije, panelne teste, srečanja v podjetjih in delavnice, osredotočene na kruh, testenine in piškote, bi lahko postali učinkovita orodja izkustvenega trženja za promocijo teh izdelkov. Poročilo povzema rezultate dveh panelnih testov, izvedenih med regionalnimi degustacijskimi delavnicami, in poudarja, kako potrošniki cenijo bogastvo arom in okusov, ki izhajajo iz mešanice številnih sort pšenice, ter kako je bila raznolikost, ki jo prinaša prisotnost številnih sort, dojemana kot prednost in ne kot pomanjkljivost. Degustacijske prireditve, panelne teste, srečanja na kmetijah in delavnice, osredotočene na kruh, testenine in piškote, bi lahko postale učinkovita orodja izkustvenega trženja za promocijo teh izdelkov.