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Ficha Desarrollo de nuevos productos frescos y procesados de calçot de alto valor añadido
Document
15-01-2019
Development of new fresh and processed calçot products with high added value- SOCIETAT AGRÍCOLA I SECCIÓ DE CRÈDIT DE VALLS SCCL
- espectrometría de infrarrojo cercano (NIRS)
- fuente de energía sostenible
- condiciones de cambio climático
- reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero
- producción porcina
- sistema de producción porcina eficiente
- producción vegetal
- salud y el bienestar animal
- uso de variedades mejoradas
- sistemas de producción porcina
- huella de carbono
- sostenible
- producción local de cereales
- productos cocidos
- derivados cárnicos
- etiquetado nutricional visual frontal
- productos curado-madurados
- adaptaciones de los procesos de elaboración
- productos híbridos con vegetales o 100% vegetales
- NUTRISCORE
- mejora clase E a la D
- formulación de ingredientes
- estrategias de formulación
- mejora clases C y D
- mejorar la clasificación nutricional
- mejor posicionamiento
- viñedos
- viabilidad económica
- ingredientes proteicos
- potencial nutricional
- cerdos
- producción eficiente
- producción sostenble
- proteína
- insectos
- proteínas cereales
- harina de soja
- pienso
- viabilidad técnica
- larvas Tenebrio molitor
- Tenebrio molitor
- bioeconomía circular
- pollos
- FRASS
- animales monogástricos
- deyecciones orgánicas
- fertilización
- viabilidad ambiental
- harina de larvas
- envases de plástico
- para consumo
- tratamientos post-letalidad
- etiqueta limpia
- productos cárnicos ecológicos
- vida útil
- reducir el impacto ambiental
- condiciones semi-industriales
- sostenibilidad
- buen perfil nutricional
- productos cárnicos cocidos ecológicos envasados
- Optimización del proceso de envasado
- proximidad
- bienestar animal