EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PrihlásenieZaregistrovať sa
EU-Farmbook

EU-FarmBook je zbierka overených osvedčených postupov pre poľnohospodárov a lesníkov. Všetok obsah knižnice sa vytvára z výskumných projektov Horizont. Viac informácií o tomto projekte nájdete na našej webovej stránke.

O nás

  • O platforme EU-FarmBook
  • Prispieť
  • Podpora prispievateľov
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
európska vlajka

Financované Európskou úniou

Financované Európskou úniou. Názory a stanoviská vyjadrené v tomto dokumente sú výlučne názormi autora (autorov) a nemusia nevyhnutne odrážať názory Európskej únie alebo Európskej komisie. Európska únia ani Európska komisia nenesú za ich obsah žiadnu zodpovednosť.

© 2026 EU-FarmBook. Všetky práva vyhradené.

  • Zásady ochrany osobných údajov
  • Zrieknutie sa zodpovednosti
  • Súbory cookie
európska vlajka

    Filtre

    202 výsledky

      Vákuové varenie zachováva polyfenoly a vitamín C v jablkových pyré

      dokument
      03. 4. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sylvie Bureau+ 1
      • vakuové varenie
      • varenie v mikrovlnnej rúre
      • zachovanie polyfenolov
      • ovocné pyré
      • optimalizácia textúr
      • ekologické spracovanie
      • Projekt ProOrg
      • Horizont Európa
      • výživová hodnota
      • senzorické vlastnosti

      Nízkotučný syr z oslieho mlieka s inulínom a pektínom

      dokument
      31. 12. 2020
      -
      Application of process and product innovations for the development of the milk chain in Basilicata - INNOPROLATTE
      Dott.ssa Lucia SEPE
      • oslie mlieko
      • inulín
      • pektín
      • nízkotučný syr
      • funkčné mliečne výrobky
      • prebiotiká
      • Bifidobacterium
      • potravinové vlákniny
      • nutraceutické vlastnosti
      • inovácie v mliekarenskom reťazci

      Starch/carrageenan/milk protein interactions in dairy cream formulation

      dokument
      01. 6. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Anne MATIGNON, Pierre BAREY, Sylvain MAUDUIT, Jean-Michel SIEFFERMANN et Camille MICHON
      • starch
      • carrageenan
      • milk proteins
      • casein micelles
      • gelation
      • microstructure
      • confocal laser scanning microscopy
      • waxy maize starch
      • thermal-mechanical treatment
      • ingredient incorporation order

      Test rýľom: vizuálne posúdenie pôdy v teréne

      dokument
      20. 3. 2026
      -
      Organic Knowledge Network Arable
      Thomas Alföldi+ 2
      • polnohospodárstvo
      • hodnotenie kvality pôdy
      • test mečov
      • vizuálne posúdenie pôdy
      • pripravenosť pôdy na obrábanie
      • štruktúra pôdy
      • textúra pôdy
      • rovnováha humusu
      • riadenie živín
      • zhutnenie pôdy

      Inovatívna metóda povrchovej impregnácie na zachovanie kvality lyofilizovaného produktu

      dokument
      31. 3. 2025
      -
      An innovative surface impregnation method as a means of ensuring high quality freeze-dried products in the logistical cycle from production to consumption
      GPKlasa
      • Inovácia
      • povrchová impregnácia
      • lyofilizácia
      • životnosť výrobku
      • zníženie vlhkosti
      • zachovanie štruktúry
      • potravinová logistika
      • skladovanie
      • kvalita výrobku

    Relevantné projekty

    Na základe vášho vyhľadávania sme našli niekoľko projektov, ktoré by vás mohli zaujímať.

      Premyslený recept na sušienky, ktoré navodzujú pocit sýtosti

      dokument
      02. 1. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Villemejane C., Suciu I., Lesdema A., Delarue J., Ndiaye A., Marsset-Baglieri A., Aymard P., Marcuz M.C., Vinoy S., Michon C.
      • prenos poznatkov
      • vedomostné inžinierstvo
      • súbor poznatkov
      • integrovaný prístup
      • hedonické hodnotenie

      TRADITOM: Popis výrobného reťazca

      dokument
      20. 2. 2018
      -
      Traditional tomato varieties and cultural practices: a case for agricultural diversification with impact on food security and health of European population
      Brigitte Navez
      • Tradičné paradajky
      • fáza zberu
      • organoleptická analýza

      Využitie panelových a spotrebiteľských testov pri šľachtení bobuľových plodín – projekt BreedingValue

      dokument
      30. 6. 2025
      -
      Pre-breeding strategies for obtaining new resilient and added value berries
      Stefano Predieri
      • šľachtenie bobuľových plodín
      • senzorická analýza
      • testovanie spotrebiteľov
      • odborná komisia
      • sada senzorických nástrojov
      • profilovanie chuti
      • hodnotenie vône
      • hodnotenie textúry
      • H2020 Chovná hodnota
      • senzorický slovník

      SOILapp: Monitorovanie zdravia pôdy s otvoreným zdrojovým kódom pre európskych poľnohospodárov

      dokument
      03. 4. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Diego Guidotti+ 4
      • agroekológia
      • polnohospodárstvo
      • biologická rozmanitosť
      • zdravie pôdy
      • úrodnosť pôdy
      • kvalita pôdy
      • štruktúra pôdy
      • test mečov
      • aplikácia s otvoreným zdrojovým kódom
      • monitorovanie poľnohospodárskych podnikov

      KONEČNÉ VÝSLEDKY 5. fáza – Vhodnosť pre prácu v pekárni (2019–2020)

      dokument
      31. 12. 2020
      -
      Protection and development of old wheats of Valmarecchia
      Fondazione Valmarecchia
      • Schopnosti v pekárstve
      • Senzorická analýza
      • Test panelu
      • Druhy chleba
      • Technika spracovania
      • Vady
      • Štruktúra chleba
      • Gentil Rosso
      • Špagety
      • Kombinácia Rieti – Verna – Mentana – Terminillo
    • 1
    • 2
    • ...
    • 21