EU-Farmbook
  • Projekty
  • Farm Assistant
  • O nás
  • Podpora
PrihlásenieZaregistrovať sa
EU-Farmbook

EU-FarmBook je zbierka overených osvedčených postupov pre poľnohospodárov a lesníkov. Všetok obsah knižnice sa vytvára z výskumných projektov Horizont. Viac informácií o tomto projekte nájdete na našej webovej stránke.

O nás

  • O platforme EU-FarmBook
  • Prispieť
  • Podpora prispievateľov
  • Podpora
  • Kontaktujte nás

Sledujte nás

  • LinkedIn
  • YouTube
európska vlajka

Financované Európskou úniou

Financované Európskou úniou. Názory a stanoviská vyjadrené v tomto dokumente sú výlučne názormi autora (autorov) a nemusia nevyhnutne odrážať názory Európskej únie alebo Európskej komisie. Európska únia ani Európska komisia nenesú za ich obsah žiadnu zodpovednosť.

© 2026 EU-FarmBook. Všetky práva vyhradené.

  • Zásady ochrany osobných údajov
  • Zrieknutie sa zodpovednosti
  • Súbory cookie
európska vlajka

    Filtre

    139 výsledky

      Zlepšenie technologickej, výživovej a zdravotnej kvality ekologickej pšenice. Hlavné agronomické a technologické faktory

      dokument
      02. 1. 2013
      -
      Innovations agronomiques
      David C., Abecassis J., Carcea M., Celette F., Corre-Hellou G., Friedel J., Hiltbrunner J., Mader P., Messmer M., Narducci V., Peigné J., Thomsen I.K.
      • mäkká pšenica na pečenie chleba
      • pekárska hodnota
      • kultúrna technika
      • technika mletia

      KONEČNÉ VÝSLEDKY 5. fáza – Vhodnosť pre prácu v pekárni (2019–2020)

      dokument
      31. 12. 2020
      -
      Protection and development of old wheats of Valmarecchia
      Fondazione Valmarecchia
      • Schopnosti v pekárstve
      • Senzorická analýza
      • Test panelu
      • Druhy chleba
      • Technika spracovania
      • Vady
      • Štruktúra chleba
      • Gentil Rosso
      • Špagety
      • Kombinácia Rieti – Verna – Mentana – Terminillo

      Chlieb obohatený o bielkoviny s použitím múky z miestnej bôbovej fazule

      dokument
      03. 4. 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      Sébastien Knecht+ 1
      • múka z bôbu faba
      • chlieb obohatený o bielkoviny
      • zeleninové múky
      • náhrada pšeničnej múky
      • udržateľný zdroj bielkovín
      • vláknina
      • miestne suroviny
      • ekologické poľnohospodárstvo
      • spracovanie potravín
      • receptúra chleba

      Oral Breakdown and Consumer Acceptance of Fibre-Enriched, Reduced-Salt Breads

      dokument
      01. 6. 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Fabien LE BLEIS, Ludivine BILLY, Luc SAULNIER et Guy DELLA VALLE,
      • sourdough
      • salt reduction
      • fibre-enriched bread
      • bolus viscosity
      • starch plasticisation
      • oral breakdown
      • particle size distribution
      • glycemic index
      • consumer acceptance
      • capillary rheometry

      Vplyv štruktúry potravín na výživové vlastnosti a prijateľnosť chleba a cestovín

      dokument
      02. 1. 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Saulnier L., Micard V.
      • hedonické očakávanie
      • senzorický profil
      • glykemický index
      • vláknina

    Relevantné projekty

    Na základe vášho vyhľadávania sme našli niekoľko projektov, ktoré by vás mohli zaujímať.

      Vplyv hnojenia dusíkom a fosforom na trvanlivosť toskánskeho chleba

      dokument
      30. 11. 2020
      -
      The agronomic and technological strategies to be adopted to increase the "shelf-life" of the Tuscan bread PDO (PANE+DAYS)
      Pardini Roberto
      • trvanlivosť
      • Toskánsky chlieb
      • Pomer hnojenia N/P
      • odroda pšenice
      • množstvo dusíka
      • množstvo fosforu
      • trvanlivosť chleba
      • zloženie múky
      • obal
      • plynná atmosféra

      Splyňovanie olivových koláčov na výrobu energie a biouhlu

      dokument
      31. 12. 2023
      -
      Boosting Rural Bioeconomy Networks following multi-actor approaches
      Maider Gomez+ 3
      • splyňovanie olivového koláča
      • energia z biomasy
      • výroba syntetického plynu
      • biouhlie
      • využívanie tepelnej energie
      • modulárny splyňovač
      • využitie výliskov
      • obnoviteľná energia
      • energetická účinnosť
      • odvetvie výroby olivového oleja

      Double-purpose feeding with oilseed cakes for GHG reduction and improved milk quality

      dokument
      31. 12. 2024
      -
      Climate Neutral Farms
      Catalin Dragomir (IBNA)
      • Small ruminants
      • methane mitigation
      • animal nutrition
      • feed efficiency
      • oilseed cakes
      • greenhouse gas emissions
      • rumen metabolism
      • sustainable dairy production
      • EIP-AGRI
      • circular economy

      Udržateľnosť hodnotového reťazca gaštanovej múky v Alta Versilia

      dokument
      31. 8. 2024
      -
      Mountain Valorization through Interconnectedness and Green Growth
      Francesco Felici+ 3
      • gaštanová múka
      • Horná Versilia
      • Toskánsko
      • tradičná výroba
      • komunitný
      • udržateľné poľnohospodárstvo
      • gaštanové háje
      • vidiecke Taliansko
      • kroky
      • Dokument
      • tradičné jedlá

      Maslo s predĺženou trvanlivosťou a nižším dopadom na životné prostredie

      dokument
      31. 12. 2022
      -
      Researching a new type of butter with improved spreadability and a longer shelf life.
      Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu
      • technológia výroby masla
      • predĺženie trvanlivosti
      • zlepšenie roztierateľnosti
      • udržateľné postupy v mliekarenskom odvetví
      • kritériá kvality mlieka
      • zmierňovanie klimatických zmien
      • zníženie vplyvu na životné prostredie
      • odlíšenie značky
      • inovácie v mliekarenskom priemysle
      • OSM Łowicz
    • 1
    • 2
    • ...
    • 14