Maslo s predĺženou trvanlivosťou a nižším dopadom na životné prostredie

Tento projekt sa zameriava na vývoj inovatívnej technológie výroby masla s cieľom zlepšiť jeho roztierateľnosť a predĺžiť trvanlivosť, čím sa zníži množstvo odpadu a emisií. Iniciatíva, ktorú v rámci operačnej skupiny vedie spoločnosť OSM Łowicz, zlepšuje výber dodávateľov mlieka na základe kvalitatívnych parametrov, čím posilňuje regionálnu a národnú konkurencieschopnosť. Táto inovácia prispieva k zmierňovaniu klimatických zmien znížením frekvencie prepravy a emisií skleníkových plynov. Projekt, financovaný Európskou úniou prostredníctvom programu EU-FarmBook, podporuje udržateľnú výrobu masla vysokej kvality s potenciálom pre globálny trh.