O projekte

„Každý rok dochádza vo fáze primárnej výroby k značným stratám potravín (FL); tieto straty majú negatívny vplyv na spoločnosť, prispievajú k potravinovej neistote, zaťažujú životné prostredie, spôsobujú zbytočné emisie skleníkových plynov a vyvíjajú tlak na pôdu a vodu. V súčasnosti sú kľúčovými prekážkami brániacimi zníženiu FL: regulačné prekážky (napr. vylúčenie FL z rozhodnutia Európskej komisie 2019/1597), technické prekážky (napr. chýbajúca spoločná metodika merania, nedostatok nákladovo efektívnych meracích nástrojov), vedecké prekážky (napr. nedostatočné pochopenie príčin) a sociálne prekážky (napr. nedostatok zručností u rôznych zainteresovaných strán). Projekt FOLOU je odhodlaný prispieť k prekonaniu týchto výziev, pričom hlavným cieľom projektu je zaviesť potrebné mechanizmy na: (i) meranie a odhadovanie (robustná a harmonizovaná metodika), (ii) monitorovanie a podávanie správ (národné a európske registre úniku paliva) a (iii) posudzovanie rozsahu a vplyvu úniku paliva. Okrem toho sa projekt FOLOU bude snažiť zabezpečiť primeraný prenos poznatkov a prijatie výsledkov projektu kľúčovými cieľovými zainteresovanými stranami: primárnymi výrobcami, maloobchodníkmi, spotrebiteľmi, tvorcami politík a výskumníkmi. Projekt FOLOU štruktúruje svoje aktivity do komplexného akčného plánu, ktorý sa točí okolo štyroch pák zmien: 1#Porozumenie prostredníctvom zberu a spracovania dostupných údajov o potravinových stratách, pochopenia príčin potravinových strát a posúdenia ich vplyvu; 2#Meranie prostredníctvom vývoja nových nákladovo efektívnych nástrojov na meranie/odhadovanie potravinových strát a robustnej a harmonizovanej metodiky; 3#Školenie prostredníctvom poskytovania špecializovaných školení pre rôzne zainteresované strany; 4# Zavádzanie prostredníctvom prípravy odporúčaní a vytvorenia programu partnerskej spolupráce. Projekt FOLOU s trvaním 4 rokov združuje 16 multidisciplinárnych partnerov z 10 krajín, ktorí spojili sily s cieľom riešiť spoločnú výzvu: prevenciu a zníženie množstva potravín určených na ľudskú spotrebu, ktoré sa nakoniec stratia.“